TRONCO DE NAVIDAD by ELENA

Dia de Nochebuena y que no se me ocurre ningún postre rico y navideño y en esto que me entra un "wachap" de Elena.... que está haciendo un tronco de Navidad.... huy sí, ¡¡¡que rico!!!, el primero (y único) que probé fue en casa de Cris, un tronco hecho por su suegra (también de tierras levantinas, al igual que Elena)

 que, además de estar muy rico, era una "pocholada" con un nidito y un par de huevos decorando, pero aquello me parecía muy lejos de mis posibilidades... pero que Elena empieza a explicarse, a mi que se me hace la boca agua.... pues que tengo todos los ingredientes, ¡¡que allá voy!!, ¡¡Elena, explícamelo que me lanzo!!  y ella me dice:

 

"Es muy fácil. Entretenido pero fácil, son tres pasos:

El Bizcocho

El Relleno

Y la Cobertura"

 

 

BIZCOCHO:

4 Huevos

120 gr. Azúcar

120 gr. Harina

 

Mariposa en cuchillas Thermomix. Se ponen los huevos y azúcar, 6 min. 37º y velocidad 3

 

Incoroporamos la harina y 4 segundos, velocidad 2

 

En mi caso incluí una de mis "mariadas" y es que le puse trocitos de turrón de Jijona para darle el toque "turroncil"

 

Volcar en la bandeja de horno en la que habremos puesto papel vegetal. 9 minutos a 200º

 

Sacar y enrollar con trapo limpio humedecido, después de haber quitado con cuidado el papel

 

Dejar en la nevera, enrollado en el paño hasta que se enfríe.

 

 

 

Se me rompió por un lateral pero creo que hasta le dio un toque más "enxebre" (¿rústico?)

 

 

 

EL RELLENO - Crema de Moka - (de muerte y resurrección, bufffff)

 

350 gr. Mantequilla a temperatura ambiente

120 gr. azúcar glass

120 gr. leche

2 ó 3 cucharaditas de café soluble

 

Mariposa en cuchillas, todos los ingredientes en el vaso y 3 min. Velocidad 3

 

 

 

 

 

COBERTURA DEL TRONCO:

 

200 gr. chocolate

50gr. Mantequilla

 

Se funde en el microondas, se remueve y se vuelca por encima

 

 

 

Con un tenedor se hacen las franjas

 

 

Y el adorno ya es imaginación de cada uno. En mi caso compré un Papa Noel de chocolate y un confeti comestible, además de espolvorearlo de azúcar glass.

 

 

 

 

El tronco está buenísimo y ella lo ha explicado tan bien que eso fue lo que me animó a hacerlo casi improvisando. Hace años ella me envió un cd con canciones navideñas que es la banda sonora de mis Navidades desde entonces y en esta ocasión con más motivo así que hoy dejo una de esas maravillas que están en miiiiiiiiiiiii tesssssssoroooooooooooo, mi cd navideño grabado por Kara_Elena:

 

Canción: Elvis Presley - If every day was like Christmas

 

 

 

Millón de Gracias Elena: por el bizcocho, por el cd y por muchas otras cosas.

 

Felices Fiestas a todos.

 

Besooooooooooooooooooo

 



TARTA DE QUESO SIN HORNO

INGREDIENTES: 

Para la base:

150 gr. galletas María o Digestive (las mías las segundas)

70 gr. de mantequilla

Se trituran las galletas (con una bolsa se machaca con un mortero o en la Thermomix con velocidad progresiva del 5 al 10)

Se derrite la mantequilla y se mezcla con la galleta. Se cubre la base de un molde desmontable de unos 20-24 cm. de diámetro con papel de hornear y se distribuye por encima la masa de galleta presionando bien. 

Para el relleno:

 200 ml de creme fraiche (yo utilicé un brick de nata fresca)

400 g. leche condensada

600 gr. queso crema tipo Philadelphia

1 paquete de preparado para flan (preparar 4 raciones)

Se ponen todos los ingredientes en un cazo a fuego lento. Se remueve hasta que se haya disuelto el sobre del flan y no haya grumos. Se sube el fuego y se sigue removiendo sin parar hasta que hierva (puede tardar unos 10 minutos). Se retira y se vierte sobre la base de galleta. Se deja en el frigo al menos un par de horas.

Para la cobertura:

300 gr. de fresas (yo compré una cajita de frutas del bosque congeladas)

1 hoja de gelatina

Zumo de medio limón

3 cucharadas de azúcar

Se hidrata la hoja de gelatina en un vaso de agua fría durante 5 minutos.

En un cazo de calientan las frutas con el zumo de limón y el azúcar. Se remueve constantemente, triturando al mismo tiempo la fruta. Cuando la salsa esté bien caliente y triturada a nuestro gusto, incorporamos la gelatina escurrida, removiendo hasta que se disuelva totalmente. 

Se distribuye sobre la tarta y de nuevo a la nevera cuando enfríe.

Fuente: Ni idea. Me pasaron una fotocopia. 

Está DE-LI-CIO-SA... y es facilona, facilona. Yo me la hice para mi 42 cumpleaños... 

"Porque yo lo valgo"

 

  

El día de mi cumple lo suelo coger libre pero, como acababa de disfrutar de una estupenda semana de vacaciones (de limpieza en el trastero, jajaja) pues no lo hice pero al salir me fui pitando a El Corte Inglés para ver si llegaba a tiempo para ver a los Efecto Pasillo, que estaban firmando discos. Aquello estaba imposible para aparcar y, en un semáforo, miro al coche de al lado y veo a mi ex-compi así que bajé corriendo para lanzarle unos bombones por la ventanilla. Me subí al coche corriendo y ¡¡UN SITIAZOOOOOOOOO!!!.  Llegué por los pelos y me perdí el pequeño conciertillo que dieron pero me compré el disco ("porque yo lo valgo"), una de las chicas me desempaquetaba el cd, la otra me cobraba y otro compañero me hacía la foto, ¡¡¡fue de locos!! pero finalmente conseguí que me lo firmaran, además de una estupenda foto de los cuatro componentes.  

Recomendadísimo el disco para poner los viernes al salir de trabajar y acabar la jornada laboral cantando y bailando, "NO IMPORTA QUE LLUEVA SI ESTÁS CERCA DE MI, NANANAAAAAAAA NA NA NAAAAAAAAA"... se nota que no son gallegos, jejejeje. "jodía" cancioncilla. Y también se nota en la foto, los chicarrones de camiseta y yo pelada de frío, jaaaaaaaaaajajajaja.

 

Canción:  Efecto Pasillo feat. Leire - Hecho con tus sueños

"Pintaré mi mundo de colores nuevos (...)

Saber que estoy 

tan cerca de

volver a tocar el Cielo.

Verte reir y disfrutar

contigo brillo de nuevo"

Maravillosa canción. No me canso de escucharla.

Besoooooooooo

Chicote el Torbellino, Chicote el Terremoto

Muchas veces nos preguntamos qué habría pasado con Chico. La rodilla rota, la cadera "descoyuntá", el diente mellado...... ¿se caería?, ¿alguien lo empujaría?..... probablemente nunca lo sabremos  pero hay días como los de hoy en los que tengo muuuuuuuyyyyyyyy claro que el Chico es un kamikaze auténtico y casi seguro que fue él el que casi se descalabra. 

Por la mañana mientras me duchaba él estaba de mirón y curiosón. Cuando acabé saltó a la bañera y estuvo olisqueando un buen rato por lo que salió empapado y dejando huelllitas por allá por donde iba. Después tiró de un mantel y se quedó envuelto cual momia embalsamada y aquí aprovecho la Cali (Borroki) y se lanzó en plan "BAZAIIIIIIIIII" y se lió a mordiscos con Chico-La-Momia liándose parda.... me iban a romper mi mantel favorito pero era tal  la "jartá" de reir que preferí seguir recreándome, ¡¡para una vez que era Cali la macarrilla, que le den al mantel!!.

Y después (y ésto es lo que me da la pista de las cafradas del Chico) se dedicó a una de sus más preciadas aficiones: subirse al tendal. Trepa cual mono Amedio-Y-yo hasta llegar a la cima. En un primer momento se conformaba en hacer malarabarismos desde allí arriba, apoyándose en tan sólo los dos hierros que sirven como soporte principal. En una segunda fase después se lanzaba hacia la ventana y ahora ya es buscar hacia qué lugar del armario o la estantería puede saltar. A mi me resta años de vida pero parece que al tío le vuelve loco así que tengo que andar con mil ojos y mil brazos por si el enano apunta mal y se arma la de San Quintín.

Y como prueba, aquí la fotito.... eso sí: está movida porque Chico

 (también conocido como Loquito Lopongo)

es imposible que esté quieto salvo mientras duerme y ya puedo poner la cámara en posición "Deporte" que no hay manera con el tío.

En fin, ¡¡qué bien lo pasamos!!, jaja

Canción: Dancing On The Cealing - Lionel Richie

EL BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO CON GALLETAS MARÍA HOJALDRADA y PEPITAS DE CHOCO

11 de Noviembre de 2013. Cumpleaños de Juanmar. "¿Qué quieres de tartita?" y me dice "un bizcocho".... ¿y qué bizcocho le hago yo que sea un poco especial?... pues buceando, buceando, googleando, googleando vi algo que me gustó en la página de
www.thermomix-recetas.com

 

Brownie de Chocolate Blanco

 

Pero con algunas variantes ya que recordé unas fichas maravillosas de postres con Galletas Hojaldradas que me enviaron de Cuétara en la que una de ellas era, precisamente, un Brownie de chocolate blanco

 

 

Así que cogí como ingredientes:

 

450 gr. Chocolate Blanco

15 Galletas María Hojaldrada Cuétara

100 Gr. Mantequilla

50 gr. Nata

4 Huevos

100 gr. Azúcar

1 Cucharada de Azúcar Avainillado

1 Pellizco de Sal

200 gr. Harina de repostería

 

 

Salí de trabajar pitando (PIIIIIIIIIIIII) e hice lo siguiente:

Precalenté el horno a 180º

Piqué las galletas en la Thermomix con 2 golpes de Turbo y reservé.

Eché en el vaso el chocolate, la mantequilla y la nata - 5 minutos, 90º, Velocidad 2.

Añadí el azúcar, el azúcar avainillado, los huevos y la sal - 3 minutos, Velocidad 6

Añadí la harina - 15 segundos, Velocidad 4

Añadí las Galletas trituradas  y mezclé con una espátula.

y como también tenía Pepitas de chocolate (lástima que eran negras... sé que las vi blancas en algún sitio pero no recuerdo dónde... las busqué y las busqué pero nada..... ¡¡otra vez será!!) pues ¡¡hala!!, ¡¡para adentro, Romerales!!

 

 

 

 Revolví (remexei, que me gusta mucho este "palabro" gallego) y horneé a 180º durante 40 minutos (la verdad es que cuando pinché y salió limpio, como mandan los cánones).

Lo adorné con unos arándanos frescos (nunca los había probado "al natural" -me fascinan "disecados" o en zumo- y tienen un puntito agrio muy rico) una mini-cámara de fotos y las velas. No eran las que yo quería pero claro, a última hora una no puede elegir... bastante suerte tuve con encontrarlas.

 

 

 

 

 

 

Como siempre la presentación bastante chapucera pero ya lo dice mi madre: "María, eres una CHAMBONA" y con ese cartelito voy a diestro y siniestro. El molde no era el mejor pero como era tan "románico" pues fue "el elegido" así que aún fue peor para la presentación final pero con todo y eso, de sabor estaba BUENÍSIMO... encima lo acompañamos de un helado de "Jagen Das" (¿quién sabe escribir semejante cosa?) de Nueces de Macadamia y aquello estaba para chuparse los dedos de los "pieses", buffffffffffff, ¡¡que rico!!.

 

Y sí, sé que los brownies se acompañan con chocolate caliente pero ya llevaba las pepitillas de chocolate negro y me pareció suficiente. No obstante no era mala idea, no lo René-Descarto para una próxima ocasión.

 

 

 

 

Y antes de terminar, la foto soñada desde que Chico llegó a nuestras vidas:

 

 

¡¡¡Mis enanos me deleitan con esta instantánea casi a diario!!, ¡¡¡Bienvenido frío!!!

Foto by Fotógrafo Accidental 

 

Un besoooooooooooooo

 

Canción: AC/DC - You Shook Me All Night Long

 

http://www.youtube.com/watch?v=zakKvbIQ28o

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



BIZCOCHO CON GRANADA Y MERMELADA DE FRAMBUESA

INGREDIENTES:

 

1 Yogur (el mío con fresa)

2 Cucharadas de aceite (el mío de girasol especial repostería)

4 Huevos

16 gr. Levadura (yo puse un sobre de 15 gr...gramo arriba, gramo abajo...)

125 gr. azúcar

150 gr. de harina (la mía especial bizcochos)

200 gr. Confitura de Frambuesa

2 Granadas

 

PREPARACIÓN:

 

En un recipiente y con unas varillas eléctricas (o "a manubrio" si estás en forma), se baten bien los huevos con el azúcar, el aceite y el yogur. Se añade la harina mezclada con la levadura.

 

En la receta original se meten en moldes individuales. Yo lo hice en un único molde, 180º C durante 30 minutos (hasta que, al introducir una varilla o un cuchillo salga limpio). Se deja enfriar, preferentemente en una rejilla.

 

Mientras se hace el bizcocho, en un molde se calienta la confitura y, cuando esté tibia, se le añaden los granos de ganadas.

 

En la receta original se abre el bizcocho y se rellena.

Yo lo esparcí todo por encima.

 



 



 

Tiempo de preparación: 20 minutos + 30 horneado

Dificultad: Chupao

Fuente: Revista Saber Vivir

Otro truco: En vez de yogur natural se puede utilizar uno de limón y un poco de ralladura de limón y naranja.

 

La verdad es que está jugoso y muy sabrosón. Ideal para merienda de domingos o desayuno (hidratos+fruta... sólo falta proteína y un lácteo, jeje).

 

Canción: UB 40 - RED RED WINE

 

 

¿Qué ha sido de este maravilloso grupo?, ¡¡Me encantaba!!

 

Un besooooooooooooo

 

 

 

 

MI PRIMER PAN

 

Me he atrevido con una recetita de "La Cocinera" que se llama "Pan Rápido"  que tiene mi madre así que reuní los ingredientes:

 

Agua Caliente - 1 medida

Aceite - 2 cucharadas soperas

Sal - Una cucharadilla de café

Leche en polvo - Dos cucharadas soperas rasas

Azúcar - Dos cucharadas rasas

Harina Integral - Tres Medidas

Levadura - 2 Sobres de 40 gr.

 

Es ponen los ingredientes en la cubeta en el orden dado. En el caso de la Chef-O-Matic el programa para hacer pan rápido que es el 20 ó 22.

 

Y el resultado fue éste:

 

 

 

 

Y como el resultado ha sido bueno, pienso repetir. Me ha picado el gusanillo de hacer pan en casa.

 Iré despacio y con buena letra pero ¿quién sabe si en un futuro no caerá en mis manos uno de los libros más ansiados de la "blogosfera": Pan con WEBOS FRITOS ?

 

Pese a la mala fama que tiene el pan, es aconsejable comer un poco de pan en cada una de las comidas principales. Un bocadillito a media mañana o a media tarde también es un excelente tentempié. Todo depende de con qué se rellene y siempre será mucho más sano de pan integral.

 

Seguiremos practicando.

 

Besoooooooooooooo

 

 

Canción: SEAL - KISS FROM A ROSE

 

 

 

 

 

¿Y cómo empieza la canción"

"Pan pan pannnn pan pan pan pann pan paaannnnn"

 

(Esta es una de las canciones de Linus de la Mañana, a mi siempre me encantó pero ahora con más motivo)

 



"QUE TU MEDICINA SEA TU ALIMENTO Y QUE TU ALIMENTO SEA TU MEDICINA" - Hipócrates Dixit

 

 

Hubo un libro que marcó mi adolescencia:

 

"DIAGNÓSTICO: CÁNCER" de Heinz G. Konsalik

 

La historia la recuerdo vagamente pero, para todo el tiempo que ha pasado, la recuerdo bastante mejor que cualquier otro libro leído el mes pasado. Trataba sobre un médico que ponía en marcha una teoría sobre tratar el cáncer a base de una alimentación sana y natural. El colegio de médicos le da la espalda pero él lucha por sus creencias y consigue la recuperación de la salud de un hombre desahuciado y por el que la medicina tradicional ya no podía hacer nada. El libro tiene mucho entramado; me pareció maravilloso de principio a fin y me marcó. No sé si el escritor lanzó un órdago a la grande o realmente estaba bien documentado o conocía alguna historia parecida. Lo que sí sé es que, aunque hoy en día el tener una alimentación sana es algo de lo que cada vez estamos más concienciados (pese a que cada día parece que comemos peor) en el tiempo en el que lo leí, en los años 80 (el libro es de los años 60), supongo que no había esta información que hay hoy en día y aquel libro y las teorías del médico protagonista me parecieron pioneras y muy adelantadas a su tiempo.

 

Y esa espinita se quedó ahí clavada. Perseguí esa novela a diestro y siniestro hasta que la conseguí hace varios años gracias a internet y una librería de segunda mano. No me he atrevido a volver a leer ese libro por si me desencantaba, pero sí me lancé a la aventura de estudiar nutrición y leer absolutamente todo lo que está a mi alcance sobre el tema. Terminado mi primer curso, me he lanzado al segundo y tengo un tercero a la cola así que ahora lo que no tengo tiempo es de releer la novela. Mientras reorganizo mi vida alimenticia en aras de una alimentación (y peso) más saludable, no puedo dejar pasar ni un solo día más sin recomendar la revista de SABER VIVIR de este mes, que trae un libro estupendo sobre Recetas con los Alimentos contra el Cáncer.

 

Totalmente recomendado. 

 

 

 

 

 

 

Y esperando poder hacer esas recetitas ricas, ricas y sanas, sanas, escribiré a la revista para que saquen otros libros como éste porque realmente vale la pena.

 

Y en cuanto la alimentación humana ya la tenga dominada empezaré por la animal, ¡¡¡y sino al tiempo!!!

 

Un besooooooooooo (saludable)

 

Canción - U2 - BEAUTIFUL DAY

 

http://www.youtube.com/watch?v=co6WMzDOh1o

 

 

 

 

 



MERMELADA DE CALABAZA Y ALGO MÁS....

Como es época de calabaza y estoy con una vena "mermeladil" me encuentro predispuesta a hacer todo tipo de mermeladas caseras así que no me lo pensé dos veces y puse una Rupertita en la cesta de la compra.

 

 De mis dos libros de mermelada:

 

DELICIOSAS MERMELADAS, CONFITURAS Y JALEAS de Edit. NGV

y

MERMELADAS CON THERMOMIX de Edit. SUSAETA

 

no sabía por cual decidirme así que, ¡¡¡decisión Salomónica!!!: mezcladillo de ambas.

Así que tenemos:

 

1 kg. calabaza (no cuentan las pepitas ni la monda)

500 gr. Fructosa (en las recetas pone algo más de azúcar, unos 600 gr.)

3 clavos de olor

100 gr. de agua

1/2 limón y un poco de su cáscara rallada

1 rama de Canela

1 cucharadita de Agar Agar

 

Se trocea la calabaza

Al limón se le quita la mayor cantidad posible de piel blanca y las semillas.

 

Se trocea todo - En la Thermomix 6 segundos a velocidad 5

 

Se añade la fructosa, el agua, los clavos y la canela.

Programar 40 minutos a 100º C y velocidad 1

Cuando falten 5 ó 10 minutos se le añade el Agar Agar

Una vez terminado, se retiran los clavos y la canela.

 

 

 

¡¡¡A DISFRUTAR!!!

 

Este tarrito es para Foxy y para Peibol.... si es que no me lo como antes, jejeje

 

Besooooooooooooooo

 

Y como hoy es "San Salomé" una canción para ellas

 

Canción: Salomé - Chayanne

http://www.youtube.com/watch?v=hcBzwk9dgLk

 

 

"... Y es que está en tu cuerpo, nena,

que respira VIDA, nena

Y es que tienes todo en esta vida "p'a gosar"

 

BAILA que ritmo te sobra

Baila que bailaME

Acércate un poquito Salomé....."

 



CHOCOLATERÍA-CHURRERÍA 1965

 

Uno de los planazos que más me gustan del domingo, es una merienda-cena de churros y hoy descubrimos una nueva churrería en Santa Cristina - Oleiros

 

 

http://www.chocolateria1965.es/

 

Los churros recién hechitos y el chocolate espeso como a mi me gusta

 

Con esa presentación de los churros en un periódico, una zona para niños con su pizarra, televisión, juegos y de casi todo

Y lo más llamativo de todo: una fuente de chocolate con luces que cambian de color

 

Y, si no tienes tiempo para quedarte, te lo llevas puesto

 

 

C/Rafael Alberti, 2

¡¡Buen Provecho!!

 

 

Canción: Bryan Adams - Summer of 69

http://www.youtube.com/watch?v=9f06QZCVUHg

 

 

CREMA FRÍA DE PEPINO Y AGUACATE

Una crema fresquita sólo apta para los que, como yo, nos encante el pepino.

 

INGREDIENTES:

2 Pepinos

1 Aguacate

2 Yogures

2 Cucharadas de menta picada (yo no se la eché)

1/2 ajo

2 dl. de agua fría

1 Cucharada de aceite de Oliva

Pimienta y sal

 

 

 

 

1.- Pela los pepinos y córtalos en trozos.

Pela y pica el ajo

2.- Pela el aguacate y córtalo en trozos.

3.- Pon el pepino, el aguacate y los yogures en la batidora hasta obtener una crema homogénea y muy fina.

3.- Añade el agua muy fría hasta obtener la consistencia deseada.

Salpimienta, espolvorea la menta picada y aliña con un cordón de aceite de oliva antes de servir.

4.- Decora con una cucharadita de yogur y unas hojitas de menta

 

 

 



 

Fuente: Revista Clara

 

Canción: Mika - Live Your Life

 

 

http://www.youtube.com/watch?v=Qgs032SbjZs

 

Besoooooooooooo

 

 

POSTRE "HH"...O MEJOR "H" AL CUADRADO: HIGOS Y HOJALDRE

Hay muchas, muchas páginas que me encantan y, en cuestiones culinarias, una de mis favoritas es la de Webos Fritos y hace un par de semanas, cuando sacó esta TARTA DE HIGOS (es su nombre real, yo le he puesto uno nombre "de guerra") creí que me moría del gusto y que mi teclado de ordenador se iba a perder por lo que estaba salivando:

 

http://webosfritos.es/2013/09/tarta-de-higos/

 

así que yo, sin tener ni la más remota idea de cómo "funciona" el hojaldre, me fui al GADIS y ¡¡hala!!, a la cesta

 

ADORRRRRRO LOS HIGOS

Hojaldre

Higos

1 Cucharada sopera de azúcar moreno

Mantequilla salada

Mermelada (Su, la de Webos Fritos, recomienda mermelada de higo y puedo confesar que me encanta la de Hero pero tenía la de sandía que había hecho yo "myself" y quise cambiarle algo.... como de costumbre... toque "mariano", jaja).

 

Ella lo explica mejor que yo pero básicamente es precalentar el horno (up & down.... arriba y abajo) a 200º  cortar un trozo de la plancha de hojaldre y "ensadwicharala" en papel de horno (¿einnnnnnnnn?, sí, que hay que ponerle papel de horno arriba y debajo de la plancha de hojaldre), ponerle peso encima y  hornear 10 minutos. Quitarle el peso y hornear otros 5 minutos.

Extender la mermelada por toda la lámina.

Poner los higos cortados a la mitad.

Espolvorear con el azúcar y trocitos de mantequilla salada.

Volver a hornear (unos 8 minutos y después 3 de gratinado).

Sacar a rejilla y servir templado o frío.

Particularmente me gusta de ambas formas pero me gusta mucho más calentito.

¡¡Sabe a gloria!!

 

 

 

Y como me ha sobrado hojaldre, mi compañera me dio una idea estupenda pero he visto otra receta de chuparse los dedos de los "pieses"(http://likeprincessbykuka.com/blog/hojaldre-con-pipas/) así que ahora no sé qué voy a hacer.... bueno, sí, comprar más hojaldre y hacerlas todas, jaja. 

 

Canción: Gabrielle Aplin - The Power Of Love

(upsssssss, ¿quién cantaba esto?....Frankie Goes to Hollywood-se chivó Lino, a mi no me salía - me gustaba pero la versión de esta chica me encanta).

 

http://www.youtube.com/watch?v=zNpeK7sDLzE

 

 

Un besoooooooooooo

 



 

 

 



MERMELADA DE SANDÍA AL AROMA DE VAINILLA

La sandía me parece una fruta de lo más refrescante. Había pensado hacer alguno de esos helados o polos que vi por la red pero al final me apetecía probarla en forma de mermelada así que, según la receta, se hace con:

 

1 kg. de Sandía

1 vaina de vainilla

1/2 limón

800 gr. de azúcar.
1 Cucharadita de agar agar

 

 

 

Mi trozo de sandía no llegaba al kilo y, en vez de azúcar le eché fructosa (la proporción también la varío: pongo la mitad del peso de la fruta en fructosa o en azúcar) y el resto lo hice tal cual.

 

La mermelada me encantó. Me pareció fresca y diferente. ¡¡Pienso repetir!!

 

 

Ayyyyy, que me olvidaba detallar cómo se hace:

 

Pelar el limón y quitar la parte blanca y las semillas. Trocear y colocar en el vaso de la Thermomix. Triturar 4 segundos a velocidad 5

 

Desechar la cáscara y las pepitas de la sandía, trocear y agregar al vaso. Triturar 4 segundos a velocidad 4.

Corta la vaina de vainilla a lo lago e incorporar al vaso junto a la fructosa. A continuación programar 40 minutos a 100º C y velocidad 1.

 

Una vez terminado el programa, retira la vaina de vainilla y envasar.

 

 

Fuente: MERMELADAS CON THERMOMIX - SUSAETA

 

Canción: Texas - The Conversation

 

 

 

http://www.youtube.com/watch?v=wDPyMD_CLgc

 

Besoooooooooooo color Rojo Sandía.

BIZCOCHO DE MANTEQUILLA

Esta receta es sencilla y está riquísima. Me la dio Tamy_Bailonga después de ponerme los dientes muuuuuuuy largos.

 

INGREDIENTES:

 

4 Huevos

150 Gr. de Mantequilla

200 Gr. de Azúcar

200 Gr. de Harina

1 Cucharadita de Levadura en Polvo

 

CÓMO SE HACE:

 

Se baten bien los huevos y se añade el azúcar.

A continuación, se incorpora la harina con la levadura y la mantequilla mezclándose todo bien.

Se unta un molde con mantequilla, se llena con la mezcla y se introduce en el horno a 180º durante 30 minutos (todo depende del horno así que lo mejor es utilizar el truco de introducir un cuchillo y, cuando salga limpio, es que el bizcocho ya está listo).

 

 

Está muy rico y es muy jugoso y lo digo yo, que no soy muy bizcochera. Incluso después de varios días desayunándolo, sigue estando jugosito. No hace falta ni untarlo de mermelada. No necesita nada.

 

¡¡¡RIQUÍSSSSSIMO!!!

 

Y con Tamy bailé unas cuantas coreografías pero, con la que siempre la recuerdo por lo bien que le salía y porque fue la que se acordaba de todos y cada uno de los pasos, es con la de Beyoncé:

 

Beyoncé - Girsl (Run The World)

http://www.youtube.com/watch?v=VBmMU_iwe6U

 

 

Besoooooooooooooo

 



ENSALADA DE ARROZ SALVAJE

Hay un blog que me parece divertidísimo  y muy original, Cartoon and Cooking. El otro día sacaron una receta de arroz salvaje que dije en cuanto la vi:

¡¡ME LA PIDO!!

http://cartooncooking.blogspot.com.es/2013/09/ensalada-de-arroz-salvajegrooaaaarrrr.html

Pero claro, yo siempre con mis variaciones. Hice el arroz salvaje y después le añadí el salmón y las gambas... hasta ahí vamos bien... pero tenía unos huevos cocidos, troceé una cebolla muy picadita (para ese aliento maravilloso que te queda después) y le añadí unos palitos de cangrejo que se me iban a estropear. La vinagreta sólo la hice con mostaza y el aceite... tampoco tenía cebollino para adornar... pero vamos a ver, ¿en qué se parece a la receta original?... en el arroz salvaje, por "tu puesto", jajaja. Está RIQUÍSIMA, fresquita, sabrosssssssona..... pienso repetir, tripitir, cuatripitir..... y encima tan divertida que me parece la viñeta, jaja.

Canción: En Vogue - Free Your Mind - (Funky Divas)

http://www.youtube.com/watch?v=i7iQbBbMAFE

"Free your mind and the rest will follow

Be colour blind, don't be so shallow"

¡¡LIBERA TU MENTE!!

LA PLOMERA

Un día cualquiera, el lavadero se atasca.... ¡¡qué cosa más rara!!, si últimamente iba como la seda y de un día para otro ¡¡PLOF!!, que no traga. Echamos mano de la sosa cáustica (que había funcionado la última vez) y aquello que no iba. Se acaba el bote de la sosa y compramos otros desatascadores... ni de coña.... tampoco funcionaba.... y el chupón tampoco.... y pasan los días...¡¡¡ desesperante !!!.... y yo que quiero desmontarlo ... y Juanmar que no, que espere, que tenga paciencia... yo no la tengo.... me "wachapeo" con todo el mundo pidiendo consejo y todos me dicen "NOOOOOOOOOO, NI SE TE OCURRAAAAAAAAAA, NO LO DESMONTEEEEEEESSSSSSS", me dieron más ideas para el desatasco (Lino, muy bueno lo de la percha metálica... lo tendré en "cuenca")  y nada, ni por activa, ni por pasiva ni por sujeto ni por predicado.... ¿y por qué no lo voy a intentar?, ¿qué es lo peor que me puede pasar?, ¿Qué no lo arregle y que tenga que llamar al fontanero?, ¡¡¡"From lost to the river!!!" ("De perdidos al río" en versión "perralleira") y aprovecho un día que Yei va a salir muy tarde, que ya no hay nada que me frena (sí, los "wachaps") así que me pongo unos guantes, una mascarilla, un gorro, la palanganita, unas bolsas de basura y me sumerjo en los bajos de mi fregadero dispuesta a "enfouzarme" hasta la bandera, no sin antes haber visitado los mil y un vídeos del "yutub" con las explicaciones oportunas.

¡¡TOWANDAAAAAA!!

o también

¡¡JUMANJIIIIIIIIIIII!!!

No parece difícil... desenrosco por aquí, desenrosco por allá.... y mientras estoy desenroscando pienso "ay ay ayyyyyyyy, ¿por qué no habré hecho una fotitooooo?... la voy a liar parda"

y también miraba a un extraño bote (¿el bote sinfónico?... o lo que sea) que parece el gran culpable del "fregao" (nunca mejor dicho)

 y, mientras pensaba todo ésto, me venía un pestazo a lejía que me tumbaba.. anda que si me caía redonda...y donde se acaba el guante que me quema... quemadura química, ayyyyyyyyy, que grimaaaaaaa

 y mis gatos encerrados para que no viniesen, ajenos  a todo y felices en sus sueños

 ¿quién me iba a rescatar?.... mi padre estaba al otro lado del whasapp... Puchiiiiiii, que me mareooooooo..... la fontanería da mucho para pensar, barrenar, discurrir, olisquear y de todo. Mucha agua fría... ¿y qué más?... Lino al otro lado con la respuesta de su mujer (mil gracias, mil gracias y mil gracias): agua con jabón y Silvederma (SÍIIIIIIIII, ESA QUE ES "COLOR GRIFFIN"). Al día siguiente: NI RASTRO.

Desmonto una parte...está limpio.... desmonto otra parte...que también está limpia... y ese olor a lejía... buffffffff..... pues nada, a ver que hay en el botecito-sorpresa.... ¡¡SEÑORRRRRRRR!!!... no, no puedo fotografiar esa plasta nausabunda, ¡¡HORREURRRRRRR!!!, que ascooooooooo.... ¿¿¿cómo puede caber tanta m... en un botecito tan pequeño?... rápidamente lo saco todo y lo meto en una.. dos... y hasta tres bolsas ¡¡¡¡que no pierda nada, "poddió"!!!, no vaya a ser que perfore la bolsa y me vea con ese petate por el suelo de mi cocina... ni la sosa, ni la lejía, ni nada pudo con esa plasta.

Bueno.... parece que hemos averiguado dónde estaba el problema... ahora volvemos a montar...esa canción de Mecano que me viene a la cabeza.... rosca aquíiii y rosca alláaaaaaaaaaa, ¡¡enfouzaté, enfouzaté!!, un espejo de cristaaaaaaaaal, ¡¡¡y enfouzaté, enfouzaté!!!.... Parece que sí, que está todo en su sitio. Me levanto, abro el grifo y.....

¡¡¡DESATASCADOOOOOOOOOO!!!... pero hay goteras......hummmm.... esa especie de gomitas que van en las uniones....están un poco tiesas.....

 mi padre y demás ayudantes al otro lado del "wachap" que si son las ¿juntas tóricas? (algo así),  (literalmente Lino me dijo que "si las tuyas no vienen de Tegucigalpa, son universales"), que no voy a tener problema en encontrarlas...... mi padre (alias "el Puchi") que lo deje para mañana, que viene él pero yo ya estoy empatada, no puedo parar.... tengo un subidón tremendo.... que no puedo esperar.... nueve de la noche... ¿y dónde las encuentro a estas horas?... pues donde va a ser: EN EL CORTE INGLÉS.

Y ya puestos, pues también me compré uno de esos "mini-coladores"

 que evitan que se escapen los pequeños restos de comida (porque ¡¡¡anda que no tengo cuidado!!!, siempre poniendo los restos que corto en bolsitas o en platos para tirarlo todo a la basura pero nada, siempre se cuela algo).

Por "tu puesto", cuando llegué a casa con bolsita nueva, tuve la correspondiente supervisión

Finalmente monté el tinglado de nuevo con las juntas en las uniones y

¡¡¡PRUEBA SUPERADAAAAAAA!!!

Y ya preparada para la siguiente aventura, ¡¡YUJUUUUUUUUUU!!!

Canción: Queen - We are the Champions