lunes, 21 de enero de 2013

PASTA CON PATÉ DE BERENJENAS

Pero vamos a ver, ¿no estábamos "a plan"?, sí, sí... ¿y entonces comemos pasta?, ¡¡pues claro!!, yo ya he dicho que pienso comer de todo peeeeeeeero, como "las francesas" lo haré en pequeñas porciones en aquellos alimentos más "pesados" como es la pasta, el arroz o similares. Siempre es mucho mejor que sean sin gluten, integrales, etc. pero yo hoy "de esa no tenía" así que van esos lacitos vegetales tan monos y tan ricos que de ligeros no tienen "ná de ná". Les eché un "Paté de berenjena", receta de Thermomix, que se puede hacer en la batidora:
 
* 2 berenjenas - las partes a la mitad, las "rajas" (zas, zas, zas, les pegas cortes p'arriba  y p'abajo... haré foto, promise), les pones sal y unos 8 minutos en el micro. Le sacas la pulpa y reservas
 
* 1 lata de atún (la puedes utilizar en aceite para que sea más untuoso pero como en mi casa siempre las hay "al natural" y tenemos que limitar el aceite a TRES CUCHARADAS al día pues ya sabéis... y sino vuestras conciencias os tocaran la moral, jeje)
sal, pimienta y un chorrito de aceite... que, como le echas poquito, usa de ese virgen extra taaaaaaaan rico que tienes para "ocasiones especiales".
 
Trituras todo junto y lo mezclas con la pasta recien hecha (ya sabes, agua, sal y dale ritmo).
 
Yo lo acompañé con un tomate kumato con un chorritín de aceite (cuenta, cuenta, van DOS cucharadas), pepinillos y cebolletas en vinagre.
 
 
Y si quieres quemar esa  pasta y no sentirte taaaaaan mal puedes quemarla bailando un par de veces esta de Maroon 5 incluida en su último trabajo, ¡¡ES FANTÁSTICA!!:
 
Lucky Strike - Maroon 5
 
 
"Got me so high and then she dropped me, she got me, she got me, she got me BAD"


GRANIZADO DE GRANADA Y CAVA - DELICIOUSSSSSSSS

Que te has pasado comprando botellas de cava y no conseguiste bebértelas todas... ¡¡que bien!!, eso es ser sanote, so machote. Y como es la época de la Granada (ayyyyy, que ricassssss... ¿y esos dedos amarillentos que te recuerdan a tu época de fumeta?, ¡¡que lindoooooooooo!!, que diría mi amigo Toni). Pues bien, en 15 minutillos (o más... todo depende de la habilidad que tengas desgranando la frutita en cuestión) tienes un granizado riquísimo con la Thermomix (y sin ella pues le echas imaginación):
 
2 granadas grandes
1 limón con piel cortado en cuartos
200 gr. de azúcar (yo fructosa y la mitad, así que 100 gr.... incluso menos)
20 gr. de granadina
500 gr. de cava (no te llega una botella pero si quieres hacerlo más "light".... eso sí, olvídate del coche)
800 gr. cubitos de hielo
 
1.- Pon en el vaso las granadas, el limón, el azúcar, la granadina y el cava. 1 seg./vel. 10. Cuela y reserva
2.- Aclara el vaso, añade el hielo, la mezcla anterior y tritura 20 seg./vel. 5
 
 
¡¡¡DE MORIRSE!!
 
 
Foto: Fotógrafo Accidental
 
Apto para celíacos (siempre que  la granadina esté exenta de gluten) e intolerantes a la lactosa, con fruta.... ¿sanísimo, verdad?, jajajaja, HICSSSSSSSSSSSS. Lo malo del alcohol es que te mata las neuronas y después, como en la canción, te olvidas de cuál es su nombre,
 
Canción: The ting tings - That's no my name
 
 
 
 
La coreo de esta canción en el Just Dance 2 es de mis favoritas, ¿no te animas?
 
 


jueves, 17 de enero de 2013

UN GLOBO, DOS GLOBOS, TRES GLOBOS...


Se acabaron las Navidades. Las consecuencias han sido TREMENDAS (en el amplio sentido de la palabra) y no es que me importe tener un "culamen" estilo Shaki, o Beyoncé o J.Lo pero.... ¿¿¿el de LAS TRES JUNTAS???... me parece excesivo. Y me miro en el espejo y me pregunto de dónde habrá salido ese "almohadillado" de mis jamonas (tipo "guateado" de la bata de las abuelitas... idéntico), que esos brazos grandotes no los tiene ni un culturista, ¿y esas carrilleras?, ni hechas en estofado cabrían en la pota.... y ya no hablemos del "bandullo" que parece un pez globo (también conocido como Fugu, considerado toda una exquisitez de plato en Japón, pese a la toxicidad de su hígado y ovarios... como jugar a la ruleta rusa pero comiendo... "amos", a mi me gusta comer pero casi paso, AMO LA VIDA Y AMO EL AMORRRRRRRRR) con la consiguiente colega que me suelta tocándome la barriga:

 "AHHHH, ¡¡¡enhorabuenaaaaaa!!, ¿de cuánto estás?",


¿¿¿EIN???, ¡¡si estoy con mi amiga "la comunista", no puede serrrrr!!... jo, que corte se llevó la pobre. Ahí toqué fondo porque sí, "fondona" estoy un rato largo, jajaja, "estou fermosa" (= estoy hermosa), que dirían las abueliñas de antes, que cuanto más gordito más sanote.... ¡¡que tiempos aquellos!!... ¡¡si Rubens me hubiese conocido!!, pero hasta aquí hemos llegado. Este sábado retomé el gimnasio y creí que gripaba cuando no llevaba ni media hora... ay, señorrrrrrrr, ¿y yo fui la que con 40 tacos fue a un maratón de Zumba y bailó 5 horas en un solo día?, JAAAAAAAAJAJAJAJA. Lo debí soñar....  y pedí el día libre en el trabajo... ¡¡tengo que repetirlo!!


Proyecto: un kilo menos, un kilo más. Como está de moda eso de donar "1 kilo de..." pues no voy a ser menos y, por cada kilo de peso perdido, pondré un kilo de "algo" (lentejas, garbanzos, ARROZ, "whatever") para que, cuando llegue a mi meta, los entregue todos en la Cocina Económica o similar (llevaré una "fregoneta" porque va a ser apoteósico). Tiene que ser un prestazo el ver todo el peso que te quitas de encima y si además alguien más puede beneficiarse pues mejor que mejor.... doble motivación. Empieza la "cuenca" atrás.... tres... dos... uno.... ¡¡¡YA!!

Reglas de mi endocrino:
 - Comer MUY DESPACIO y masticar MUY BIEN
- No más de tres cucharadas de aceite al día - literalmente me dijo: "si quieres hacerte una tortilla de patatas con tres cucharadas de aceite pues ¡¡adelante!!... y ¡¡vaya si la hago!!... de hecho me sobran dos cucharadas, jajajaja
- Una hora de ejercicio intenso al día... no importa si es caminar, nadar, bailar.... pero una horita. Recuerdo darle duro al step mientras veía "Frasier", jaja.

¡¡ALLÁ VAMOS!!


La foto es del Fotógrafo Accidental... "eguen"


Canción: Nena - 99 Red Balloons


lunes, 14 de enero de 2013

BOMBONES FERRERO THERMOMIX


Para hacer unos suculentos bombones necesitas:

* 100 gr. muesli crujiente de chocolate (yo de GADIS - 1.75 euros)
* 150 gr. avellanas tostadas  (EROSKI - 2.29 €)
* 150 gr. chocolate con leche (ECI - 1.49 €)


 

Hay que separar avellanas enteras para poner en el interior del bombón así que reservamos unos 50 gr.

1.- Ponemos 100 gr. avellanas y el muesli  y le damos 4 seg./veloc. 5
2. Se añade el chocolate y se programa 5min./50º/vel.2.
3.- Se forman bolas con cada una y se introduce una avellana.

Como no me daba tiempo a que se enfriase un poco para poder formar las bolas, las metí en unos moldes de silicona y me quedaron unos bombones un tanto gigantes. Como bien se indica en la receta original, se pueden poner en cubiteras de silicona hasta que se endurezcan. También se puede sustituir el chocolate con leche por chocolate fondant... y digo yo que con chocolate blanco también pueden estar deliciosos.

 

Aunque no tengamos Thermomix, triturando las avellanas y el muesli y después derritiendo el chocolate con el "trituraíllo" anterior quedarán también muy bien.... pero claro, mancháis más, jajajaja.





Hoy mi tía Rosita estaría de cumple. Sé que son días duros para mi madre pero también sé que mañana volverá a sonreir.

En su memoria va esta preciosa canción de Elton John, Candle in the wind que, aunque inicialmente fue escrita para Marilyn Monroe:


posteriormente se la dedicó y la cantó en el funeral de Lady Di. Aquí va traducida para ti, ma, espero que te guste y recuerda lo que nos diría Rosita si nos viese tristes:

 <¡¡OYE!!, que te doy una "labazada>:


"Adiós Rosa (...)
¿quizá siempre crezcas en nuestros corazones?
(...)
Y me pareció que viviste tu vida
como una vela en el viento
(...)
Tu leyenda siempre perdurará"



jueves, 10 de enero de 2013

COMIDA DE REYES... O MEJOR, DE DIOSES... O MEJOR: ¡¡DE HUMANOS!!

Me encanta el día de reyes... por muchos motivos. Recuerdo un año que mi hermana y yo nos despertamos con nuestras pizarras en el sitio donde los reyes nos dejaban los regalos todos los años. Ese año sólo estaba un escrito que ponía "SI QUERÉIS LOS REYES, SEGUID LAS FLECHAS" y por el suelo del pasillo había unas flechas de cinta aislante que nos llevaron a la otra punta de la casa, al salón. Y allí, en cada sillón, rezaban nuestras zapatillas con los regalos de cada una. No recuerdo los regalos pero nunca me olvidaré de aquella mañana "mágica". Además, mi hermana y yo teníamos el pacto de que la primera que se despertase, avisaría a la otra para abrir juntas los regalos, "Maríaaaaa, despiertaaaaaa, han venido los reyessssssssss"
 
Otra de las cosas por las que adoro el día de reyes es porque mi madre siempre hacía los famosos espárragos y este año ¡¡¡no podía ser menos!!!. Mi mamá nos hizo los espárragos, YUPIIIII ¿los "yupidos"... o mejor como Bosé, los "yupitwo", jajajaja,

 "Bravo muchachos, bien aquí nos tenéissssssssss (...) que paso por un mundo en agonía, la vida es sólo fantasíaaaaaaaaaaa.....(...) seguir en pie está peor cada día, con tantos líos, tanta hipocresía, tira adelante que no hay nada detrás, y no se puede regresaaaaaaaaaaarrrrrrrrr (...) sigo la estrella que me guíaaaaaa... () en crisis desde una eternidad. Seremos fuertes, luchando hasta la muerteeeeee... ", que buena esa canción... la ponía con mi tía a toda pastilla

http://www.youtube.com/watch?v=bzKpb68rfPw&noredirect=1
 
 
 
Y es muy fácil: enroscas uno o dos espárragos (dependiendo del grosor) en una cama de lechuga (o rúcula o el verde que tú quieras.... si lo que tienes a mano es la hierba gatera pues nada, adelante, tus gatos se apuntarán al festín, jajaja), y los cubres de una mayonesa (mejor casera, por "tu puesto", que diría mi tía Rosita) con gambas y la clara de un huevo cocido cortada en trocitos pequeños. La adornas con la clara del huevo y ¡¡¡HUMMMMMM!!!. ¿No te apuntas?. 
 
Y aquí el Socri, de los mejores "regalos" que he tenido, jaja, en su envoltorio y todo el tío. Mishi-cajitas suele ser la que se mete en todos los recovecos pero ese día estaba él de "prota"
 
 
 
Mi madre, sí, esa fantástica cocinera, hizo un riquísimo roscón de reyes. De sabor estaba muy bien pero, no se sabe por qué, se le espachurró.. más bien era una especie de "tortilla de roscón de reyes", jajaja.. y expongo aquí una idea para cuando ese roscón ya no esté tan fresquito basada en una receta de revista del año cachupín-chin-chin.
 
Pelas y cortas las peras y las laminas 2 peras en mi caso
Mezclas azúcar moreno con vainilla y canela - 3 cucharadas azúcar moreno, 1 cucharada de canela y otra de vainilla
Untas de mantequilla los trozos de roscón, los espolvoreas, pones los trozos de peras, lo vuelves a espolvorear y....
 



 
 
 
la receta original dice que los pongas en el horno a 160º durante 20 minutos pero yo los meti en el micro unos 10 minutillos y buffffffff, que ricooooooooooooo.
La foto es malísima pero por allí detrás se ven las peras morenochas
 
 
En fin, me voy a trabajar... la Cali está de siesta... que tía, que envidia me está dando... voy a llamar y digo que estoy enferma, alguna vez tendrá que ser la primera, ¿non, sí?,  jaaaaaaaaaaa
 
 
Un besoooooooooooooooo
 
Canción: hoy de El Rey
 
Elvis Presley - Return to Sender
 
... y yo retornando ya a la vida sana... comida sana... volver al gimnasio....
 
 
 
 
 
 
 


sábado, 5 de enero de 2013

NAMOREIRA

En Galicia la Namoreira o Herba de namorar es como se llama a la Armeria marítima o Clavelina de Mar.

http://es.wikipedia.org/wiki/Armeria_maritima


 Cuenta la leyenda que hay que cortarla en la noche de San Juan y hacérsela llegar a la persona que quieras enamorar metiéndosela en un bolsillo.
 
Leyendas aparte, me parece una flor preciosa de la que puedes encontrar fotos en un restaurante en Coruña que lleva ese nombre:
 
 NAMOREIRA
RUA ORZAN, 68
15003 - A CORUÑA
RESERVAS - 881 898 625
 
 
y no sólo te vas a encontrar con esa preciosa flor en varias de sus paredes, también te encontrarás con un trato extraordinario y un personal de lo más afable... pero, por si fuera poco no puedes salir de allí sin probar dos de sus exquisiteces, la tosta de pulpo en una cama de puré de patata

 
 
 
 
 
 
o el Coulant de chocolate con helado, ¡¡ALUCINANTE!!.
 
 
 
 
 
Y ahora a esperar a los Reyes.... y como canción una de "La Reina" - I Want it All (=lo quiero todo) - Queen,

en esta noche mágica para muchos niños.... y no tan niños, jaja.

Me ha hecho gracia un niño en la tele al que le preguntaron:
- Y tú, ¿que le pides a los reyes?
y el peque contesta "como quien no quiere la cosa":
- TODO

¡¡TOMA YA!!

Un  besazoooooooooo
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


jueves, 3 de enero de 2013

EL CURIOSO CASO DE BENJAMIN BUTTON

Brad Pitt me enamoró en su personaje de “Entrevista con el vampiro” (sí, me van los morenos y él “estaba de moreno”), con esa dualidad que le atormentaba, su instinto salvaje le decía una cosa y su ética le dictaba otra.... y se podria decir que la historia se repite con su personaje en “Leyendas de pasión”, otra vez su espíritu libre luchaba contra su parte más tranquila y estable sin poder encontrar un equilibrio (quizá me sentía identificada, jajaja). Rubiales y todo ahí ya me ganó completamente... hasta repetí en el cine “Leyendas de Pasión” y después la vi en DVD unas “chiquipicientas” veces y otra más. A partir de entonces fui siguiendo su trayectoria en la que no me decepcionó ni una sola vez. Es un actor que “se viste” con cualquier personaje y a mi siempre me convence. Podría enumerar muchas de las películas suyas que me han gustado: “El río de la vida” (maravillosos parajes), “Doce Monos”, “Sleepers” (muy dura pero muy “auténtica”), “Snatch, Cerdos y diamantes” (ahí me sacó más de una sonrisa pese a que a veces ni le entendía), “Seven”, “Siete años en el Tibet” (ahhhhhhhhh), “El Club de la lucha”, “La Sombra del Diablo” (Harrison Ford... otro que me encanta), “Conoces a Joe Black” (buffffff, que la muerte venga a por miiiiiii),  “Babel” y otras que o no he visto o no recuerdo en este momento. Pero la película en la que Brad Pitt me ha "REQUETECHIFLADO" es “El Curioso Caso de Benjamín Button”. Quizá no sea su mejor película, ni su mejor interpretación pero para mi es LA PELÍCULA, así, con mayúsculas, en la que, además, también acabó por convencerme su compañera de reparto, Cate Blanchett, que creo que es una mujer que, como el buen vino, gana con la edad (¡¡quién la verá con 80 tacos, jaja!!). No me cabe la menor duda que su Oscar por su interpretación de Katharine Hepburn (actriz que me encanta) en “El Aviador” fue merecidísima pero en ésta película también me pareció de premio.




“El Curioso caso de Benjamín Button” es una película fuera de lo común, basada en un cuento de F. Scott Fitzgerald (que, curiosamente, me decepcionó después de ver la película, cosa que , salvo en un par de ocasiones, no me suele suceder... otra de esas excepciones fue casualmente “Leyendas de Pasión” donde la película me gustó mil veces más que el libro... francamente, me pareció infumable - léase "infumeibol", que queda más suave). La historia está narrada por una abuelita enferma y empieza con el nacimiento de un niño, Benjamín, que nace con el cuerpo de una persona de 80 años y con el tiempo va rejuveneciendo. Los efectos especiales y el maquillaje me parecieron espectaculares y la historia me envolvió desde el minuto uno. No sólo narra la peculiar vida de alguien tan diferente en la que detrás hay una trama amorosa de esas de “ahora sí y ahora no” (y que conocemos tan de cerca algunas veces),  sino que también te invita a una reflexión sobre la vida, sobre lo inesperada que es a veces, y sobre si, aquellos que llegan a una edad considerable, no volverán (o mejor dicho, volveremos, que yo también quiero) a convertirse en ese niño que fuimos alguna vez.

Quizá no sea una de esas películas “fáciles” de ver, en las que te sientas y simplemente disfrutas pero a mi me parece altamente recomendable y la película ideal que cuando acaba te deja un maravilloso sabor de boca y la centrifugadora que tienes por cabeza dándole vueltas y rompiéndote todos los esquemas que tenías sobre la vida.

¿Te la vas a perder?.


Canción:  Forever Young – Interpretada por The Pretenders

"May your heart always be joyful
May your song always be sung
May you stay
Forever young"