Una crema fresquita sólo apta para los que, como yo, nos encante el pepino.
INGREDIENTES:
2 Pepinos
1 Aguacate
2 Yogures
2 Cucharadas de menta picada (yo no se la eché)
1/2 ajo
2 dl. de agua fría
1 Cucharada de aceite de Oliva
Pimienta y sal
1.- Pela los pepinos y córtalos en trozos.
Pela y pica el ajo
2.- Pela el aguacate y córtalo en trozos.
3.- Pon el pepino, el aguacate y los yogures en la batidora hasta obtener una crema homogénea y muy fina.
3.- Añade el agua muy fría hasta obtener la consistencia deseada.
Salpimienta, espolvorea la menta picada y aliña con un cordón de aceite de oliva antes de servir.
4.- Decora con una cucharadita de yogur y unas hojitas de menta
Fuente: Revista Clara
Canción: Mika - Live Your Life
Besoooooooooooo
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