Inspirada en el Libro "4x20 COCINA IMAGINATIVA PARA PRESUPUESTOS AJUSTADOS"
Ingredientes:
1/2 pollo
2 Cebollas
1/2 Kg. Champiñones
1/4 litro Zumo de Manzana
Aceite de Oliva
Como no tenía mucho tiempo lo lancé todo a la cubeta de la Chef-O-Matic (La Cocinera),
Programa 91,
Tiempo: 1 hora
Quizá habría quedado más rico si se hubiese dorado en una sartén previamente (en la receta original indica este paso). Aún así me ha encantado el saborcito de la manzana.
En la receta original también añade un sobre de crema de champiñón, de hecho el pollo se pasa por la crema en polvo antes de dorarse.
aunque la base de galletas la hice como la de la Tarta de Queso sin Horno así que necesitamos:
Para la base:
150 gr. galletas María o Digestive (las mías las segundas)
70 gr. de mantequilla
Se trituran las galletas (con una bolsa se machaca con un mortero o en la Thermomix con velocidad progresiva del 5 al 10)
Se derrite la mantequilla y se mezcla con la galleta. Se cubre la base de un molde desmontable con papel de hornear y se distribuye por encima la masa de galleta presionando bien.
Para el resto
15 Bombones Ferrero Rocher
500 gr. de Nata para montar
100 gr. de Azúcar
1 sobre de Flan Royal de 4 raciones
En el vaso de la Thermomix se ponen los 15 bombones y se trituran 7 seg. a veloc. 5.
Se añade la nata, el azúcar y el sobre de flan y se programan 9 min. 100º, veloc. 4
Se vuelca sobre la base de galletas y se deja reposar al menos unas 4 horas.
No puede ser más fácil
¡¡A disfrutar!!
Y después de ver el programa de ayer de "Tu Cara me Suena" tengo que decir que me quito el sombrero con la interpretación de Xuso Jones. Me imagino que en el concurso están intentando que ganen todos y cada uno de los concursantes para que sus ONG's se lleven dinero y me parece muy loable así que, aunque me lo pase muy bien con Santi, el ganador, y está más que demostrado lo trabajadoras y extraordinarias que son Melody y Edurne, además de la simpatía y arte que tiene Llum Barrera (hay que pensar que no es cantante pero ¡¡que "fenomena"!!) y, sin desmerecer a los demás concursantes, ayer mi voto habría sido para Xuso sin dudarlo.... ahora que veo el vídeo del original ya no sé con cuál me quedo, ¡¡Bravo Xuso!!
Plato completo que tiene de todo: hidratos, proteína y verdura. Típico día que no tenía muy claro qué quería hacer de comer y, viendo que tenía unos calabacines y con muchas ganas de hacer la receta de "Imprescindibles Thermomix" llamada "Guarnición de Calabacín" así que tenemos:
25 gr. de aceite de Oliva Virgen (la receta original pone 50 gr.)
3 dientes de ajo (yo le eché más)
400 gr. de calabacín cortado en dados (mejor sin pelar pero yo lo pelé)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta
1.- Ponga aceite en el vaso y programe 4 min., Varoma, velocidad 1
2.- Añada los dientes de ajo y trocee - 6 segundos, veloc. 5
3.- Baje los restos de ajo de la tapa y del interior hacia las cuchillas. Programe 6 minutos, Varoma, Velocidad 1
4.- Coloque la mariposa, añada el calabacín, la sal y la pimienta. Programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara
Mientras tanto hice las patatas al vapor en el micro, en el Lekué.
Y las gambas las hice en el Wok. Lavando las gambas bajo el chorro, se secan y se riegan con limón. Se salpimientan y se dejan reposar.
Mientras se pone en el wok muy poco aceite con cebolla y dientes de ajo cortados muy picaditos y dejo freír un poco. Añadí las gambas, eché un poco de jengibre, curry, pimienta cayena, 1/4 pastilla de caldo de carne disuelta en agua caliente y vino blanco y seguí removiendo mientras se hacían poco a poco.
Es imposible que una enamorada de los gatos como yo no se parase ante el bellezón de gato de la portada... ¡y encima un zanahorio!!
...y cuando leí el argumento no me lo pensé:
"Cuando el músico callejero James Bowen encontró a un gato pelirrojo herido, acurrucado en el descansillo de su piso, no podía imaginar hasta qué punto su vida iba a cambiar. James vivía al día en las calles de Londres y lo último que necesitaba era una mascota.
Sin embargo no pudo resistirse a ayudar a un gato tan sorprendentemente listo, al cual decidió llamar Bob. Enseguida los dos se hicieron inseparables y sus variadas, cómicas y, ocasionalmente, peligrosas aventuras acabarían transformando las vidas de ambos y curando las heridas de sus turbulentos pasados.
Un gato callejero llamado Bob es una emotiva e inspiradora historia real que ha llegado al corazón de miles de lectores, primero en Gran Bretaña y ahora en el resto del mundo."
El libro me duró un suspiro. Me encantó de principio a fin por su sencillez y por la preciosa historia de fondo.... James rescató al gato Bob pero Bob también lo rescató a él. Es curioso como un animal puede llegar a significar tanto en tu vida pero, en el caso de James, fue una gran motivación para salir de las drogas, para salir a ganarse la vida en las calles para conseguir dinero para él y para su gato. Narra cómo Bob llegó a su vida y cómo fueron encariñándose el uno con el otro, con toda la aventura que supone ganarse la vida en las calles y lo duro que es que ignoremos a nuestros semejantes y sentirse invisible tantas y tantas veces tal y como narra nuestro protagonista.
Preciosa historia de superación personal y de una conexión maravillosa entre gato y humano. De esos libros que te dejan un buen sabor de boca..... ¡¡Y es Nº 1 Catseller!!, jajajaja.
Título original: A Street cat named Bob
Editorial: La Esfera de los Libros
ISBN: 978-84-9970-945-1
Dejo aquí una reseña estupenda de un blog sobre libros que me gusta mucho:
Y este maravilloso vídeo con la canción de Bruno Mars "Count on me" y fotografías de Bob y James ilustra perfectamente el espíritu del libro y sus protagonistas....libros y gatos que dejan huella ;))
Grifillo, ¡¡cuánto me acuerdo de ti, mi naranjete guapo!!, este libro me ha recordado la preciosa conexión que tenía Griffin con Juanmar y lo que le gustaba cuando llegaba y se lo colgaba en el hombro, al igual que Bob y James. Lástima que no tenga ninguna foto de esos momentos.
Dia de Nochebuena y que no se me ocurre ningún postre rico y navideño y en esto que me entra un "wachap" de Elena.... que está haciendo un tronco de Navidad.... huy sí, ¡¡¡que rico!!!, el primero (y único) que probé fue en casa de Cris, un tronco hecho por su suegra (también de tierras levantinas, al igual que Elena)
que, además de estar muy rico, era una "pocholada" con un nidito y un par de huevos decorando, pero aquello me parecía muy lejos de mis posibilidades... pero que Elena empieza a explicarse, a mi que se me hace la boca agua.... pues que tengo todos los ingredientes, ¡¡que allá voy!!, ¡¡Elena, explícamelo que me lanzo!! y ella me dice:
"Es muy fácil. Entretenido pero fácil, son tres pasos:
El Bizcocho
El Relleno
Y la Cobertura"
BIZCOCHO:
4 Huevos
120 gr. Azúcar
120 gr. Harina
Mariposa en cuchillas Thermomix. Se ponen los huevos y azúcar, 6 min. 37º y velocidad 3
Incoroporamos la harina y 4 segundos, velocidad 2
En mi caso incluí una de mis "mariadas" y es que le puse trocitos de turrón de Jijona para darle el toque "turroncil"
Volcar en la bandeja de horno en la que habremos puesto papel vegetal. 9 minutos a 200º
Sacar y enrollar con trapo limpio humedecido, después de haber quitado con cuidado el papel
Dejar en la nevera, enrollado en el paño hasta que se enfríe.
Se me rompió por un lateral pero creo que hasta le dio un toque más "enxebre" (¿rústico?)
EL RELLENO - Crema de Moka - (de muerte y resurrección, bufffff)
350 gr. Mantequilla a temperatura ambiente
120 gr. azúcar glass
120 gr. leche
2 ó 3 cucharaditas de café soluble
Mariposa en cuchillas, todos los ingredientes en el vaso y 3 min. Velocidad 3
COBERTURA DEL TRONCO:
200 gr. chocolate
50gr. Mantequilla
Se funde en el microondas, se remueve y se vuelca por encima
Con un tenedor se hacen las franjas
Y el adorno ya es imaginación de cada uno. En mi caso compré un Papa Noel de chocolate y un confeti comestible, además de espolvorearlo de azúcar glass.
El tronco está buenísimo y ella lo ha explicado tan bien que eso fue lo que me animó a hacerlo casi improvisando. Hace años ella me envió un cd con canciones navideñas que es la banda sonora de mis Navidades desde entonces y en esta ocasión con más motivo así que hoy dejo una de esas maravillas que están en miiiiiiiiiiiii tesssssssoroooooooooooo, mi cd navideño grabado por Kara_Elena:
150 gr. galletas María o Digestive (las mías las segundas)
70 gr. de mantequilla
Se trituran las galletas (con una bolsa se machaca con un mortero o en la Thermomix con velocidad progresiva del 5 al 10)
Se derrite la mantequilla y se mezcla con la galleta. Se cubre la base de un molde desmontable de unos 20-24 cm. de diámetro con papel de hornear y se distribuye por encima la masa de galleta presionando bien.
Para el relleno:
200 ml de creme fraiche (yo utilicé un brick de nata fresca)
400 g. leche condensada
600 gr. queso crema tipo Philadelphia
1 paquete de preparado para flan (preparar 4 raciones)
Se ponen todos los ingredientes en un cazo a fuego lento. Se remueve hasta que se haya disuelto el sobre del flan y no haya grumos. Se sube el fuego y se sigue removiendo sin parar hasta que hierva (puede tardar unos 10 minutos). Se retira y se vierte sobre la base de galleta. Se deja en el frigo al menos un par de horas.
Para la cobertura:
300 gr. de fresas (yo compré una cajita de frutas del bosque congeladas)
1 hoja de gelatina
Zumo de medio limón
3 cucharadas de azúcar
Se hidrata la hoja de gelatina en un vaso de agua fría durante 5 minutos.
En un cazo de calientan las frutas con el zumo de limón y el azúcar. Se remueve constantemente, triturando al mismo tiempo la fruta. Cuando la salsa esté bien caliente y triturada a nuestro gusto, incorporamos la gelatina escurrida, removiendo hasta que se disuelva totalmente.
Se distribuye sobre la tarta y de nuevo a la nevera cuando enfríe.
Fuente: Ni idea. Me pasaron una fotocopia.
Está DE-LI-CIO-SA... y es facilona, facilona. Yo me la hice para mi 42 cumpleaños...
"Porque yo lo valgo"
El día de mi cumple lo suelo coger libre pero, como acababa de disfrutar de una estupenda semana de vacaciones (de limpieza en el trastero, jajaja) pues no lo hice pero al salir me fui pitando a El Corte Inglés para ver si llegaba a tiempo para ver a los Efecto Pasillo, que estaban firmando discos. Aquello estaba imposible para aparcar y, en un semáforo, miro al coche de al lado y veo a mi ex-compi así que bajé corriendo para lanzarle unos bombones por la ventanilla. Me subí al coche corriendo y ¡¡UN SITIAZOOOOOOOOO!!!. Llegué por los pelos y me perdí el pequeño conciertillo que dieron pero me compré el disco ("porque yo lo valgo"), una de las chicas me desempaquetaba el cd, la otra me cobraba y otro compañero me hacía la foto, ¡¡¡fue de locos!! pero finalmente conseguí que me lo firmaran, además de una estupenda foto de los cuatro componentes.
Recomendadísimo el disco para poner los viernes al salir de trabajar y acabar la jornada laboral cantando y bailando, "NO IMPORTA QUE LLUEVA SI ESTÁS CERCA DE MI, NANANAAAAAAAA NA NA NAAAAAAAAA"... se nota que no son gallegos, jejejeje. "jodía" cancioncilla. Y también se nota en la foto, los chicarrones de camiseta y yo pelada de frío, jaaaaaaaaaajajajaja.
Muchas veces nos preguntamos qué habría pasado con Chico. La rodilla rota, la cadera "descoyuntá", el diente mellado...... ¿se caería?, ¿alguien lo empujaría?..... probablemente nunca lo sabremos pero hay días como los de hoy en los que tengo muuuuuuuyyyyyyyy claro que el Chico es un kamikaze auténtico y casi seguro que fue él el que casi se descalabra.
Por la mañana mientras me duchaba él estaba de mirón y curiosón. Cuando acabé saltó a la bañera y estuvo olisqueando un buen rato por lo que salió empapado y dejando huelllitas por allá por donde iba. Después tiró de un mantel y se quedó envuelto cual momia embalsamada y aquí aprovecho la Cali (Borroki) y se lanzó en plan "BAZAIIIIIIIIII" y se lió a mordiscos con Chico-La-Momia liándose parda.... me iban a romper mi mantel favorito pero era tal la "jartá" de reir que preferí seguir recreándome, ¡¡para una vez que era Cali la macarrilla, que le den al mantel!!.
Y después (y ésto es lo que me da la pista de las cafradas del Chico) se dedicó a una de sus más preciadas aficiones: subirse al tendal. Trepa cual mono Amedio-Y-yo hasta llegar a la cima. En un primer momento se conformaba en hacer malarabarismos desde allí arriba, apoyándose en tan sólo los dos hierros que sirven como soporte principal. En una segunda fase después se lanzaba hacia la ventana y ahora ya es buscar hacia qué lugar del armario o la estantería puede saltar. A mi me resta años de vida pero parece que al tío le vuelve loco así que tengo que andar con mil ojos y mil brazos por si el enano apunta mal y se arma la de San Quintín.
Y como prueba, aquí la fotito.... eso sí: está movida porque Chico
(también conocido como Loquito Lopongo)
es imposible que esté quieto salvo mientras duerme y ya puedo poner la cámara en posición "Deporte" que no hay manera con el tío.
