PIMIENTOS CONFITADOS

 

INGREDIENTES

 

400 gr. pimientos del piquillo

200 gr. azúcar

100 gr. de vinagre de vino

50 gr. agua

 

 

 

 

Escurre los pimientos y ponlos dentro del vaso. Triture programando 10 seg., velocidad progresiva 5-10. Con la espátula baja los restos del pimiento de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

Incorpora el resto de los ingredientes. En lugar del cubilete, coloca el cestillo apoyado en sus cuatro patitas sobre la tapa y programa 35 minutos, temperatura Varoma, Velocidad 1. Déjalo enfriar y mételo en la nevera.

 

 

Puedes tómalo sólo con pan o poner unas bolas de queso tipo Philadelphia y unas regañas o tostadas. También está bueno para acompañar carnes.

 

Fuente: Fácil y Divertido con Thermomix

 

 

Mi madre tiene una versión muy parecida (lleva el doble de vinagre y es con pimientos rojos) que a mi me gusta más.

 

INGREDIENTES

 

400 gr. pimiento rojo

200 gr. vinagre

50 gr. agua

200 gr. de azúcar

 

Paso 1:

Ponga los pimientos en el vaso y trocéelos 5 segundos en velocidad 4

 

Paso 2:

Añada el azúcar, el vinagre, el agua, programe 35 minutos, temperatura Varoma, poner la mariposa y velocidad cuchara (quite cubilete y coloque cestillo). De esta manera se encuentran los trozos del pimento. Si preferimos una textura de puré pues lo trituramos y listo Evaristo.

 

Si no tienes Thermomix supongo que será cocerlo todo a fuego lento durante esos 35 minutos y triturar al gusto.

 

Yo adoro el pimiento pero la primera vez que lo hice me llevé un chasco de narices porque la anfitriona no podía ni ver los pimientos, upsssssssssss, ¡¡que marrón!!... menos mal que el resto traía otras muchas cosas riquísimas.

 

Besooooooooo

 

Canción: Mackelmore & Ryan Lewis Feat. Wanz - Thrift Shop

http://www.youtube.com/watch?v=QK8mJJJvaes

 

"I'm gonna pop some  tags

Only got twenty dollars in my pocket

I, I, I'm hunting, lookin' for a come-up

This is f***ing awesome"

 

 

 

 

 

 

RESTAURANTE LA MAROLA - HOTEL ZENIT - CORUÑA

Uno de nuestros espías culinarios (tranquila, ma, no te voy a descubrir, ¡¡no he dicho tu nombre!!, jaja), vino un día con un menú bastante apetecible y a muy buen precio así que no me lo pensé dos veces (y Yei tampoco) y allá nos fuimos. Ese día teníamos el siguiente menú:

Mientras esperábamos nuestros platos nos trajeron "un cariñito" en forma de pequeño vasito de lentejas, con su mini-chorizo y todo, ¡¡estaba delicioso!! (y lo dice una ex-enemiga de las lentejas, de la que mi madre tenía su propio refrán "Si las quieres las comes y sino... TAMBIÉN".... una crece engañada con los refranes populares por culpa de estas cosas ;) )

La Crema de Guisantes de Yei estaba muy buena pero mis huevos rotos estaban .... buffffffff, IMPRESIONANTES... sólo he probado otros con ese nivelazo y fue en Ourense (Con, "plis", recuérdame el nombre del sitio porque se me ha formateado esa parte del disco duro).

El entrecot de ternera gallega de Yei bueno, pues sí, no estaba mal pero mi plato de bonito del norte con salsa de chocolate y mermelada de tomate estaba SUPERIOR (y eso que le temía a la salsa de chocolate, que siendo yo forofa del mismo no "me llama" el ponerlo en platos salados pero sí, era un sabor sutil y estaba muy bueno).

Y podíamos haber parado ahí pero no.... ¡¡y menos mal!! porque los postres ¡¡¡CÓMO ESTABAN LOS POSTRES!!!

El Yei se pidió Leche Frita de Arroz con Leche y Helado de Naranja (esta vez fue él el que escogió mejor, le vamos a dar la medalla)

De verdad, no era normal lo rica que estaba esa leche frita de arroz con leche... aunque mi postre tampoco era manco, Panacota de chocolate blanco con salsa de frambuesa que, además, llevaba fruta de la pasión y el choque de los dos sabores estaba estaba buenísimo

Hay varias opciones de menú:

* 10.50 euros - Dos platos - incluye agua mineral o copa de vino y pan

* 6.45 euros - plato único

* 9.75 euros- Opción menú ligero - Primero o segundo y postre

Hay platos que tienen un pequeño incremento sobre el precio del menú y también los hay marcados como Bio-Light para los que quieran guardar la dieta... no era nuestro caso, es obvio, jeje, pero las vacaciones son así de "famélicas" y ¡¡vamos a por todas!!

Así que si te apetece te vas a:

HOTEL ZENIT - RESTAURANTE LA MAROLA

COMANDANTE FONTANES 19

(sí, sí que sabes la calle, frente a Hacienda, ¿quién no sabe dónde está Hacienda en La Coruña?.... ahhhhh, ¡¡¡defraudadorrrr!!!)

www.zenithoteles.com

¡¡QUE APROVECHE!!... a lo mejor nos vemos allí porque pienso repetir (más ligeramente, de verdad que sí).

Canción de hoy: "Liberian Girl - Michael Jackson", sin duda de mis favoritas.

CASTRO RIBERAS DE LEA - LUGO

Miércoles. Tienes día libre... o estás de vacaciones.... o estás trabajando pero Castro Riberas de Lea "te pilla de paso"... o estás de huelga (el caso es que no estén ellos, jeje), pues no dejes de pasarte por la feria del pueblo y tomarte un pulpo rico, rico, de esos que tienen ese punto de dureza pero no son imposibles de morder o se te quedan "atascaus" en la garganta o son chiclosos (pero de los que no hacen globos). Además, el pulpo te lo ha permitido en la dieta tu nutricionista (las patatas, el pan y el postre no están permitidos... bueno, un día es un día), venga, vaaaaaa, que está buenisimoooooo

Así que por algo menos de 30 euros te podrás tomar

- 2 raciones de pulpo (en la foto ya nos habíamos comido gran parte)

- Patatas (QUE RICASSSSSSS)

- Un cacho pan que te sobra para el bocadillo y todo

- Vino con gaseosa

- Queso con membrillo - 2 raciones

- 2 Cafés de pota.... ¡¡de pota madre!!

Canción: All Time High - B.S.O. "Octo-pussy" (que está de moda, jaja)

http://www.youtube.com/watch?v=-ohT1LfhC7M

¡¡Felicidades Peixe!! (este año me he acordado, jaja).... y Kara, creo que el tuyo también, ¿no?

FRED STEIN

 

 

(Foto robada: Fotógrafo Accidental)

 

http://www.obrasocialncg.com/es/eventos/mostrar/fred_stein._paixon_polo_cotian_en_santiago

 

Esta exposición de fotografía también expresa escenas cotidianas, de hecho se titula "La Pasión de lo Cotidiano". Está en Santiago de Compostela, en el Centro Cultural NovaCaixaGalicia en Rúa do Vilar, 19. La obra está dividida en partes bien diferenciadas: la etapa de París, la etapa de Nueva York y la Colección de Retratos en la que seguro que reconoces a más de un@

 

 

1963 Salvador Dalí

 

1955 Herbert Von Karajan (¡¡que jóven!!)

 

1946 Albert Einstein (¿a qué te suena esta foto?.. a mi también)

 

1964 Pearl S. Buck  (autora de "Viento del Este, Viento del Oeste".. ¿cómo?, ¿qué no lo has leído?, ¡¡¡pues ponte ya!!!)

 

El resto de las fotos son también maravillosas. No tienen desperdicio

 

1945 Central Park Nevado

 

De todas formas, si quieres ver sus fotografías tienes una página estupenda para ello

 

http://www.fredstein.com/

 

 

(foto robada: Fotógrafo Accidental)

 

pero que Santiago es una ciudad preciosa para callejear, aunque esté lloviendo. Y si entras en

 

EL RECANTO

C/SAN MIGUEL DOS AGROS, 2

SANTIAGO DE COMPOSTELA

 

por 2 euros te ponen una coca-cola gigante, con una tapa de ensaladilla, una tosta y frutos secos para aburrirte.

 

 

 





 

¿Qué vas a hacer el sábado?, ¿nos vemos en Santiago?

 

MUACCCCCCCCCCC

 

 

 

 

 

 



A TABERNA DE CUNQUEIRO

Si recordáis que os contaba en el mes de Septiembre que aquí

 

http://blogymeryra.blogspot.com.es/2012/09/a-tu-vera.html

 

te ponían un cariñito riquísimo con la consumición, pues hoy quiero recomendar otro sitio en el que, no es que te pongan un "cariñito", no, directamente TE HACEN EL AMOR.. sí, sí, como lo oyes (o más bien: como lo lees), tú llegas, aún no has terminado de pedir y ¡¡HALA!! te largan tres pinchos y, además una "cunca" con algo calentito, que en invierno te caldea el cuerpo que da "busto"

 

 

Lo difícil del sitio es que encuentres un huequecillo para poder tomar ese pulpo tan rico que hacen (es apto para dentaduras "Corega" porque es muy blandito,así que  si por el contrario te gusta ese pulpo que tenga ese punto "durillo" pues no, definitivamente éste no es tu sitio).

 

 

 

También tienen servicio de restaurante, con platos típicos de cocina gallega así que, si estás por la C/de la Estrella nº 22 y te entra el hambre no dejes de pasarte... a lo mejor consigues un sitio y, aunque lo veas "abarrotao" ("¿Cómo estaba la plasa? - ABARROTÁAAAAAAAA" - que majete me cayó el Manolo Sacapuntas en El Mira Quién Dancing), el servicio es muy rápido y efectivo así que ¡¡no te lo pierdas!!

 

 

(Foto Robada al Fotógrafo Accidental)

 

 

Canción para empezar el día de hoy: U2 - Pride (In the Name Of Love) -

 

http://www.youtube.com/watch?v=LHcP4MWABGY

 

Estos son atemporales... anda que no tiene años esa canción y no me cansa...¡¡como el pulpo!!, ¡¡¡Viva el Octopusy!!... ¿y nadie se apunta a tomarlo en el "San Pailán" de Lugo? (dicho con todo el cariño, que Lugo y su gente son de mis favoritos, ¡¡¡los adoro!!!).

 

 

 

A TU VERA

Si hay algo que me encanta cuando voy a tomar algo, es que te pongan "el cariñito". No me importa que la consumición sea un poco más cara que en el resto de los sitios si tienen ese "cariñito", aunque sea unas aceitunillas (eso sí: preferentemente con hueso, que después da mucho juego "rechupetearlo" y dejarlo "niquelao") o una simple galletita con el café (esa plastificada que te metes en el bolso por si tienes hambre en otro momentito). Casualmente el sábado pasado, acabamos de bruces en un sitio bastante simpático en su decoración callejera

El local se sitúa en una calleja en la que se estaba "de coña" así que, con ese "toqueci-yo" tan cálido que daban las velas (sobre todo si te acercas mucho la "calidez" es extrema), la divertida y gatuna decoración exterior y sus pizarras llenas de escritos coloridos "llamaban" a que te sentases a tomarte algo

El interior del local también tenía sus detalles originales como la lampara "de piennas" (que no de pie), las tiras de cómic y más cosas que mejor no cuento para no desvelar todas las "caralladas"

Como colofón, el "cariñito" del que hablaba al principio y que tanto me gusta SÍ LO HAY EN ESTE LOCAL.. y no, no son unas patatillas, ni unas aceitunillas, ni unos frutos secos, ni nada de eso que podría ser que pusieran o pusiesen, no, que va, era algo más elaborado: ese día tocaba un delicioso huevo frito con patatas paja y pan, ¡¡¡UNA DELICIA!!

Que sí, que vayas, que si estás en A Coruña, en cuanto estés en la plaza Mª Pita y la tengas de frente, te vas por ese callejoncito que hay a la derecha (sí, yo también tengo problemas, la derecha es la mano por la que escriben todos aquellos que no son zurdos... o, como decía mi hermana de pequeña "absurdos", y es que su amiga Bárbara tenía un padre que era "absurdo", ¿absurdo?, "sí, que escribe con la izquierda".... en "flins"..ahora que lo pienso "Yei" escribe con la izquierda, jajaja.). ¿Que no la encuentras?, pues pregunta por la C/CAPITAN TRONCOSO nº 17 y te das de bruces con "A TU VERA" y a lo mejor tienes la gran suerte de tomarte esta tapita rica y recién hechita, servida por un hombre de lo más cordial y amable.

Y en otro orden de cosas, la bunburización está que arde: "Yei" se ha comprado un cd recopilatorio de Bunbury... empiezo a creer que ésto necesita medicación.... y como dice la canción de "Héroes..."

COMO UN VIRUSSSSSSSSSS

QUE SE EXTIENDEEEEEEEEEE

Y SE CONTAGIA DE TUMOR A SUSPIRO

Pero no nos vamos a asustar por el momento. Cuando él me envenenó con Maroon 5 me compré dos cd's seguidos y después paré... claro que sólo han sacado un tercero... bueno, da lo mismo, el caso es que es un simple recopilatorio así que el mal todavía puede remitir aunque creo que ya se sabe toda la canción de "El Club de los Imposibles".... rarro, rarrrrro, rarrrrrrrro..... Seguiremos observando e informando por si el virus se extiende demasiado ;).