jueves, 29 de noviembre de 2012

GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Nada como endulzar la vida con unas galletas tan ricas como éstas. Si buceas por la red encontrarás esta receta en muchos sitios y éste va a ser uno más.

NECESITAS:

250 gr. chocolate negro
55 gr. mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. azúcar (yo moreno)
2 huevos
210 gr. de harina
1/2 cucharadita de café de levadura
1 pizca de sal
1 cucharadita de azúcar vainillado
azúcar glass



PREPARACION:
* Fundir el chocolate en el micro. Añadir la mantequilla y remover para que quede bien disuelto
* Poner la mariposa en la thermo, añadir el azúcar y los huevos y programar 3 min, 37º, velolidad 3 y 1/2 hasta que doblen el volumen y adquieran un tono pálido (para las que no tengáis Thermomix, lo hacéis "a manubrio", desarrollando brazo, ea). Cuando termine, programar otros 3 minutos más a la misma velocidad pero sin temperatura. Añadir el azucar vainillado y la mezcla chocolate-mantequilla. Remover unos 3 segundos.
* Quitar la mariposa y añadir la harina, la levadura y la sal. Mezclar a velocidad 3 hasta que esté todo bien integrado.
* Meter en la nevera durante 1 hora
* Formar pequeñas bolas y rebozar en azúcar glass hasta que estén bien cubiertas.
* Precalentar el horno a 180º C
* Hornear las galletas separadas durante 10 min. hasta que "craquelen" (sí, ya, yo también me lo preguntaba,  ¿y que "cara....yo" es "craquelar"?... pues nada, hacer "crak", que se rompan... que no se rompa la noche por favorrrrrrrrrr que no se rompaaaaaaaaaaa).
* La textura es maravillosa: por fuera debe quedar un poco crujiente y por dentro blanditas, no como las nubes pero casi.
¡¡UNA DELICIA!!
¿No te animas a hacerlas?



El recipiente es de IKEA

"Another day has gone
I'm still all alone
How could this be
You're not here with me
You never said goodbye
Someone tell me why
Did you have to go
And leave my world so cold "

M.J. - You are not alone
(Por mi naranjito)


Foto robada al Fotógrafo Accidental (¡¡como no!!)

Un besoooooooo





lunes, 26 de noviembre de 2012

Hasta siempre, Griffin

Nuestro Griffin se ha dormido para siempre
 
No tengo palabras
 
¡¡TE QUIERO, GRIFF!!.
 
 
 

 
 
 
 
 
 
"Empty spaces
what are we living for?"
Queen
 
 
 

GRIFFIN

El Orangino sigue malito. Llevamos más de un mes de veterinarios, medicación (con mordiscos y arañazos incluidos), noches en vela y un montón de problemillas derivados de esta situación. Afortunadamente el Yei es tan terco (o más) que yo para estas cosas y, como dice él, esto es una carrera de fondo. También tenemos la suerte de tener unos veterinarios que no dejan de aportar soluciones para que sufra lo menos posible y acabemos ya con sus problemas de salud (que se le han sumado varios… todo lo que no tuvo en sus 8 años de vida, lo ha tenido ahora de "repenete" que dirían los "Martes y Trece"), además del cariño y el buen trato que tienen con él, pese al mordisco que le ha sacudido a alguno de ellos.


Y, pese a que este blog lo he abierto con la intención de que siempre haya “buen rollo”, paz y amor, me voy a saltar mis normas autoimpuestas y desde aquí quiero echar una bronca a todos aquellos que intentan desanimarnos, que sepan QUE NO PODRÁN CON  NOSOTROS, que somos conscientes de que todo este esfuerzo y desgaste de energía (y de dinero, evidentemente) pueden derivar en un fatal desenlace pero no nos importa, somos conscientes de que ese puede ser el final, no hace falta que nadie nos lo recuerde, LO SABEMOS y si es así, como decía Freddie Mercury “The show must go on” porque así es la vida....y la muerte, mal que nos pese, forma parte de ella. Tenemos gatos con todas las consecuencias y así como nosotros no nos metemos con los que se gastan su dinero y su tiempo en “gilipolladas varias” (que incluso les restan salud y años de vida) nosotros nos lo gastamos en lo que nos da la gana, y en eso se incluyen nuestros gatos, nuestra “pequeña familia peluda”. Así que, como firma María, de la ONG “Miradas al Mundo”:

“Los que dicen que es imposible, no deberían entorpecer a los que queremos intentarlo”

Y en eso estamos nosotros, en intentarlo, aunque parezca imposible. Y lo hacemos con todo el cariño y el buen humor del que somos capaces, aunque haya días que no veamos progresos, aunque haya días que salgan nublados, aunque haya días que parece que todo está en contra….. me da igual todas las barreras que nos pongan, nos las vamos a saltar todas y agotaremos hasta el último cartucho así que, los que no tengáis nada positivo que aportar, los que no tengáis un comentario agradable o de aliento, mejor no digáis nada porque me suelo callar porque intento llevar una “vida zen” pero ese “mal genio” que habita en mi y está adormecido,  sale de vez en cuando y a lo mejor no me encontráis en un buen día, por lo tanto, para los que lo veáis negro y creáis que somos “gilis”, estáis en vuestro derecho de pensarlo pero os invito a practicar “la abstinencia” y aplicaos aquello de

 “Si no tienes nada bueno que decir mejor no digas nada”.

Y agradecer infinitamente a tod@s aquéll@s que estáis aportando buenos sentimientos, positividad, buenas vibraciones, ideas, soluciones, conocimientos, buen talante, etc. en toda esta situación, especialmente a las Normandas (tan felinas y luchadoras como siempre, poniendo no granitos de arena, sino MONTAÑAS), a Maikel (con su gran aportación sobre las “psedoMAMONAS”, que nos ha sido de gran ayuda, y sus ánimos pese a saber lo difícil de la situación y el no tener animales), mi hermana (que me llama casi todos los días), Esther, Conchi, las Bailongas…. tod@s los que, sean animaleros o no (que ya tienen mérito al tener una empatía semejante) que están ahí día a día inyectándome de cosas buenas que me animan a seguir luchando.

Y el Yei, por “tu puesto”, que ha salido tan peleón y “loco de los gatos” como yo y del que es esta maravillosa foto del Orangino.



¡¡AUPA GRIFFINDORRRRR!!

Canción: "Viento a Favor" de Bunbury



domingo, 25 de noviembre de 2012

BIZCOCHO DE HIGOS Y ALMENDRAS

El otro día salió en El Semanal una receta de Bizcocho de Higos y Almendras by Martín Berasategui que tenía muy buena pinta así que recopilé los ingredientes:
 
200 gr. Almendra en polvo
150 gr. azúcar tamizado en polvo (yo interpreté "azúcar glass")
1 Pizca de canela en polvo
95 Gr. Harina tamizada
120 gr. higos secos
195 gr. mantequilla en pomada
3 yemas de huevos
2 claras de huevo
1 Huevo entero
30 gr. de leche
45 gr. de azúcar
 
 
 
1º Se bate la mantequilla con la batidora
2º Se mezclan el azúcar glass y la almendra
3º Se añade la harina, la canela, las yemas y el huevo entero durante 1 minuto
4º Poco a poco se incorpora la leche - se mezcla durante 3 minutos
5º Se incorporan las claras montadas con el azúcar normall y los higos troceados en dados de 1 cm.
6º Se vierte la mezcla en un molde con mantequilla y harina (yo no porque lo hice en uno de silicona muy amoroso que me han regalado)
7º Se hornea 40 ó 50 minutos a 150ºC (yo precalenté el horno). En mi horno me llevó más bien los 50 minutos.
 
Y aquí el resultado:
 
 
 
Tiempo total de preparación: Una hora y media para lentas como yo
 
Aquí dejo la receta original por si me he saltado algún paso
 
 
Está muy jugoso y muy rico.
 
 
Canción: Heal The World - Michael Jackson
(o mejor, "Heal de Cat" para ver si se nos cura el Orangino)
 
Las fotos son del Fotógrafo Accidental
 
 
Un besooooooooooo
 


miércoles, 21 de noviembre de 2012

RESTAURANTE LA MAROLA - HOTEL ZENIT - CORUÑA


Uno de nuestros espías culinarios (tranquila, ma, no te voy a descubrir, ¡¡no he dicho tu nombre!!, jaja), vino un día con un menú bastante apetecible y a muy buen precio así que no me lo pensé dos veces (y Yei tampoco) y allá nos fuimos. Ese día teníamos el siguiente menú:

Mientras esperábamos nuestros platos nos trajeron "un cariñito" en forma de pequeño vasito de lentejas, con su mini-chorizo y todo, ¡¡estaba delicioso!! (y lo dice una ex-enemiga de las lentejas, de la que mi madre tenía su propio refrán "Si las quieres las comes y sino... TAMBIÉN".... una crece engañada con los refranes populares por culpa de estas cosas ;) )


La Crema de Guisantes de Yei estaba muy buena pero mis huevos rotos estaban .... buffffffff, IMPRESIONANTES... sólo he probado otros con ese nivelazo y fue en Ourense (Con, "plis", recuérdame el nombre del sitio porque se me ha formateado esa parte del disco duro).

El entrecot de ternera gallega de Yei bueno, pues sí, no estaba mal pero mi plato de bonito del norte con salsa de chocolate y mermelada de tomate estaba SUPERIOR (y eso que le temía a la salsa de chocolate, que siendo yo forofa del mismo no "me llama" el ponerlo en platos salados pero sí, era un sabor sutil y estaba muy bueno).

Y podíamos haber parado ahí pero no.... ¡¡y menos mal!! porque los postres ¡¡¡CÓMO ESTABAN LOS POSTRES!!!

El Yei se pidió Leche Frita de Arroz con Leche y Helado de Naranja (esta vez fue él el que escogió mejor, le vamos a dar la medalla)



De verdad, no era normal lo rica que estaba esa leche frita de arroz con leche... aunque mi postre tampoco era manco, Panacota de chocolate blanco con salsa de frambuesa que, además, llevaba fruta de la pasión y el choque de los dos sabores estaba estaba buenísimo




Hay varias opciones de menú:

* 10.50 euros - Dos platos - incluye agua mineral o copa de vino y pan
* 6.45 euros - plato único
* 9.75 euros- Opción menú ligero - Primero o segundo y postre

Hay platos que tienen un pequeño incremento sobre el precio del menú y también los hay marcados como Bio-Light para los que quieran guardar la dieta... no era nuestro caso, es obvio, jeje, pero las vacaciones son así de "famélicas" y ¡¡vamos a por todas!!

Así que si te apetece te vas a:

HOTEL ZENIT - RESTAURANTE LA MAROLA
COMANDANTE FONTANES 19
(sí, sí que sabes la calle, frente a Hacienda, ¿quién no sabe dónde está Hacienda en La Coruña?.... ahhhhh, ¡¡¡defraudadorrrr!!!)

¡¡QUE APROVECHE!!... a lo mejor nos vemos allí porque pienso repetir (más ligeramente, de verdad que sí).


Canción de hoy: "Liberian Girl - Michael Jackson", sin duda de mis favoritas.



miércoles, 14 de noviembre de 2012

CULO O CODO

Así quedó el cristal de la ventana después de que "Huracán María" pasase por su lado:




Que me perdonen los del Hormiguero (ahhhhh, Pablo Motos, lo que me hacías reir cuando estabas en la radio... ahora te sigo menos porque no puedo, jaja) pero he querido copiarles la idea del "Culo o Codo" porque siempre supe que tenía unas posaderas potentes pero de mi super-codo no tenía ni idea. Una fuerza y un "power" que me doy miedo a mi misma. Es que ni un rasguño. Ni siquiera se puso rojo. Ese día fue mi día de suerte, está claro.

Y los de Mapfre vinieron el mismo día que los llamamos, viernes, retiraron el cristal y el lunes ya lo teníamos puesto. Speedy González era poco más rápido, jeje.



Y hablando de Pablo Motos, recomendadísimos los libros de "Frases para Niños". Yo me los he leído así como "chiquipicientas" veces y siempre acabo riéndome.

- ¿No le vas a poner nombre a tu muñeca?
- ¿Total para qué?, aunque la llame no va a venir



Canción: Breakthru - Queen

http://www.youtube.com/watch?gl=ES&hl=es&v=-TAA7KVpcvM

CASTRO RIBERAS DE LEA - LUGO




Miércoles. Tienes día libre... o estás de vacaciones.... o estás trabajando pero Castro Riberas de Lea "te pilla de paso"... o estás de huelga (el caso es que no estén ellos, jeje), pues no dejes de pasarte por la feria del pueblo y tomarte un pulpo rico, rico, de esos que tienen ese punto de dureza pero no son imposibles de morder o se te quedan "atascaus" en la garganta o son chiclosos (pero de los que no hacen globos). Además, el pulpo te lo ha permitido en la dieta tu nutricionista (las patatas, el pan y el postre no están permitidos... bueno, un día es un día), venga, vaaaaaa, que está buenisimoooooo



Así que por algo menos de 30 euros te podrás tomar
- 2 raciones de pulpo (en la foto ya nos habíamos comido gran parte)
- Patatas (QUE RICASSSSSSS)
- Un cacho pan que te sobra para el bocadillo y todo
- Vino con gaseosa
- Queso con membrillo - 2 raciones
- 2 Cafés de pota.... ¡¡de pota madre!!





Canción: All Time High - B.S.O. "Octo-pussy" (que está de moda, jaja)



¡¡Felicidades Peixe!! (este año me he acordado, jaja).... y Kara, creo que el tuyo también, ¿no?

lunes, 12 de noviembre de 2012

FRED STEIN

 
 
(Foto robada: Fotógrafo Accidental)
 
 
Esta exposición de fotografía también expresa escenas cotidianas, de hecho se titula "La Pasión de lo Cotidiano". Está en Santiago de Compostela, en el Centro Cultural NovaCaixaGalicia en Rúa do Vilar, 19. La obra está dividida en partes bien diferenciadas: la etapa de París, la etapa de Nueva York y la Colección de Retratos en la que seguro que reconoces a más de un@
 
 
1963 Salvador Dalí

 
1955 Herbert Von Karajan (¡¡que jóven!!)

 
1946 Albert Einstein (¿a qué te suena esta foto?.. a mi también)
 


1964 Pearl S. Buck  (autora de "Viento del Este, Viento del Oeste".. ¿cómo?, ¿qué no lo has leído?, ¡¡¡pues ponte ya!!!)
 
El resto de las fotos son también maravillosas. No tienen desperdicio
 

1945 Central Park Nevado
 
De todas formas, si quieres ver sus fotografías tienes una página estupenda para ello
 
 
 
(foto robada: Fotógrafo Accidental)
 
pero que Santiago es una ciudad preciosa para callejear, aunque esté lloviendo. Y si entras en
 
EL RECANTO
C/SAN MIGUEL DOS AGROS, 2
SANTIAGO DE COMPOSTELA
 
por 2 euros te ponen una coca-cola gigante, con una tapa de ensaladilla, una tosta y frutos secos para aburrirte.
 
 
 


 
¿Qué vas a hacer el sábado?, ¿nos vemos en Santiago?
 
MUACCCCCCCCCCC
 
 
 
 
 
 


JACQUES HENRI LARTIGUE

Me ha encantado esta exposición de fotografía. Jacques Henri Lartigue (1894-1986.... sí, sí, cuenta, cuenta, 92 añazos.... y parece que FELICES). Una de las primeras frases que aparece en la exposición es:
 
"NACI FELIZ
ESO AYUDA, ¿NO?"
 
y ya presentí que serían unas fotos maravillosas. Quizá no tengan nada fuera de lo común y eso es lo que las hace geniales: que plasman lo cotidiano, lo de todos los días, lo normalito, lo que todos tenemos ahí, al alcance de la mano.... y él hace que esos momentos sean especiales plasmándolos en fotografías.
 
En su presentación de la página del MACUF dice la siguiente frase: "Desde su más tierna infancia fotografió todo aquello que le conmovía, que le hacía feliz, que le parecía bello y que le servía para luchar contra el paso del tiempo y el olvido".

 
Con todo ésto que te he contado, ¿te la vas a perder?, si el MACUF está ahí, al ladito de la piscina de la Sardiñeira, en la Avenida de Arteixo 171.
 
 
La exposición es gratuita y, si no te pillan, puedes hacer robados tan bonitos como los del fotógrafo accidental (sí, se las he robado a él pero es que "el que roba a un ladrón..... buena sombra le cobija", jaaaaaaaaaaaaaaaajajaja. Aquí van las robadas:
 


 
 
Bunbury: "Irremediablemente es cotidiano
Nos salvaremos juntos y cambiaremos el curso de la historia con paciencia y humor
.Nadie contaba en serio con nuestra astucia y eso es
Irremediablemente cotidiano"
 
 
 
 
 
 
 

MOUSSE DE PIÑA

¡¡¡ESTÁ BUENÍSIMA!!. Yo adoro la piña y tenía una muy madura así que busqué por San Google y encontré esta recetilla
 
 
pero mis ingredientes fueron
 
1 Piña natural
50 gr. Fructosa
3 Claras de Huevos
 
 
Trituré en velocidad 5, 7 y 10 durante 30 segundos. Puse la mariposa y eché las claras de huevo. Velocidad 3 y 3 minutos (1 por cada clara de huevo, tal y como pone la receta)
 
 
 
¡¡¡ESTA RIQUÍSIMA!!
 
ADIVINANZA: ¿a qué película pertenece la frase "Preciosa, pareces una piña adornada"
PISTA: la que parece una piña se llama "Frenchy"
 
Cricri, tú no contestes, anda, que ya sé que te sabes todos los diálogos... jaaaaaaaaaaaaaajajajaja.
 
Besooooooooooo
 


sábado, 10 de noviembre de 2012

FELIZ CUMPLEAÑOS, YEI

Soy un desastre para las fechas. Pero un desastre TOTAL Y ABSOLUTO. Por eso ha sido toda una suertaza que Yei cumpliese en un día tan facilón como el 11/11 (era "una señal", ¡¡¡SEGURO!!!, jajaja), que, además, es en el mes de mi cumple, con lo cual me resulta doblemente fácil de recordar... aún así estoy seguríssssssssima de que algún año se me va a ir la pinza... la pinza, el tendal y toda la colada pero éste precisamente, no va a ser "ese" año.... ¡¡ME HE ACORDADOOOOOOOO!!.
 
Y hoy no podía ser otra la entrada de mi blog que la de mi Felicitación a Yei por su cumple, que, además, es su primer cumple de "Casado" (pringaooooooooooooo, ahora has "firmaooooooooo"), aunque sólo sea de estado civil ;).
 
 
 
Un beso, Fo, TE QUIERO.

La foto es de Yei, una vez más.
 
Y la canción es la de Beyoncé, "Halo", que es la que siempre ponía en el coche después de nuestras citas, porque me sentía 100% identificada con la canción:
 
 

Ma, tú mejor pincha ésta, que está subtitulada en español y así la entiendes, MUACCCC

viernes, 9 de noviembre de 2012

MALDITO KARMA - David Safier

De humor ácido (y negro), esta novela empieza con la muerte de una presentadora de televisión, Kim Lange, que debido a que a lo largo de su vida ha acumulado muy mal karma, ahora se reencarna en hormiga. Realmente reconozco que con este argumento no me habría leído el libro NI DE COÑA, aunque sí me habría llamado la "intención" su portada (perrete, gatete, etc.)
 
 
 
 
Pero Yei me regaló el libro y "me obligó" a leerlo. Me lo pasé en grande con la historieta, en la que la protagonista no hace más que salir de un embrollo tras otro con situaciones insospechadas e imposibles, desdramatizando la figura de la muerte y poniendo un toque de humor hacia la misma. No es un libro "profundo", ni religioso, ni siquiera "creíble" pero es de esos libros que una vez que lo empecé no pude parar hasta terminarlo y lo disfruté de principio a fin.
 
 
Hoy me acuerdo de este libro porque hace un año fue como una medicina para la pérdida de alguien importante en mi vida y hoy la historia se repite... esta vez mi vecina del pueblo, con las que tantos ratos pasé en mi infancia y adolescencia, nos ha dejado. Una persona maravillosa, buena, noble, alegre y mil cosas buenas más en su haber. Estoy segura que su "karma" es de los mejores.
 
Un beso muy grande para ella.
 
Canción: Beyoncé - "Ave María"... Ave Regina
 


CHICO & RITA

Dirigida por Fernando Trueba, Javier Mariscal y Tono Errando, es una película de animación con Chico (Bebo Valdés) y Rita, unos jóvenes cubanos que durante finales de los años 40 se conocen y viven una apasionada historia de amor y a los que la vida va uniéndoles y separándoles, a la vez que sus  sueños se van cumpliendo, ¿o quizás no?. La otra gran protagonista de la historia es la Música.... música cubana, jazz cubano... y como artista invitada, Estrella Morente.
 
La película me ha encantado, sobre todo por la originalidad de la ambientación, la preciosa voz de Rita interpretada por Idania Valdés, que le da ese toque sensual y femenino de la protagonista, ese acento cubano que me encanta y, sobre todo, la música, compuesta por Bebo Valdés.
 
 
 
NOTA IMPORTANTE: NO ES PARA NIÑOS
 
 
Y hoy música cubana de ayer y de hoy con:
 
Compay Segundo - La Negra Tomasa
 
Vieja Trova Santiaguera - Si no fuera por Emiliana
 
Orishas - A lo Cubano
 
Un besooooooooo
 
 
 
 

lunes, 5 de noviembre de 2012

RAFAGAS - EXPOSICION GERVASIO SANCHEZ EN EL AGORA

En el Centro AGORA de Coruña
 
 


Hay una exposición fotográfica de Gervasio Sánchez, "Sarajevo, guerra y paz"
 
 

 
dura pero muy realista y maravillosamente bien fotografiada.
 


 
 
 
Quizá te hayas perdido los talleres de octubre pero todavía estás a tiempo para:
 
 
29 y 30 de noviembre - Confilctos, periodismo y arte: cuestiones éticas
3 y 4 de diciembre - Ráfagas de Educación para la paz - Jornadas en pos de una cultura de paz. Profesionales de la enseñanza, profesorado de la universidad, representantes de ONG's, fundaciones y de la comunidad educativa debaten y reflexionan sobre el trabajo realizado a través de campañas de sensibilización, proyectos educativos y experiencias prácticas dirigidos a la ciudadanía en general y a la comunidad educativa.
 
Son Gratuitos así que ¿a qué esperas para inscribirte?
 
También puedes ver un pequeño documental de Gervasio Sánchez sobre "Desaparecidos". También lo tienes en TVE a la carta
 
 
Canción: Maná y Ruben Blades - Desaparecidos
 
 
"A dónde van los desaparecidos
busca en el agua y en los matorrales
y por qué es que se desaparecen
por qué no todos somos iguales
y cuándo vuelve el desaparecido
cada vez que lo trae el pensamiento
cómo se le habla al desaparecido
con la emoción apretando por dentro"
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


BUSCANDO A CALI

La muy "uñetera" estuvo escondida durante una hora. La buscamos por todos los rincones y ya creímos que se había fugado. Creo que el sofá tiene algún recoveco porque puedo prometer y prometo que miré por detrás, por debajo, por los laterales... Agitamos sus juguetes favoritos, dentro de los armarios, Calaaaaaaa, Calimochiiii, Calitaaaaaaa. Se había fugado una vez y dio de bruces con un vecino que le abrió y tenía un perrazo, Gordo (un cacho-pan),  que, afortunadamente no le hizo nada pero ella se quedó "a-coconada" y sin ganas de escaparse de nuevo pero claro, nunca se sabe que pasa por las cabecitas de nuestros peludos. Al final apareció con esa carita de no haber roto un plato.... Para matarlaaaaaa (a besos, claro).

 

Canción: Rafaella Carrá - Explota, explotame explooooooooooo, explota, explota mi corazónnnnnnnnnnn.

No gano para gato-sustos, buffffffff.