Tenía en la nevera unas cerezas que salieron un poco insulsas. De aspecto eran maravillosas pero el sabor.... ¿qué sabor?. Y no tenía muy claro con qué las iba a disfrazar.... otra vez en gelatina....noooo helado......hummm.... mermelada...ñammmm... y entonces cayó en mi buzón una que me resultó especialmente apetecible:
Trituré trrrrrrrrrrrr trrrrrrrrrrr trrrrrrrrrrituré. En la receta original sugiere que lo cueles pero no lo hice porque considero que en la piel hay mucha vitamina que no quiero desaprovechar.
El lunes era el día en el que operaban a mi Señor Suegro. Una intervención sencilla pero que no deja de ser un riesgo y unos nervios eso de pasar por quirófano y la sorpresa de qué es lo que van a encontrar en cuanto apliquen el bisturí.
Fotografía robada al Fotógrafo Accidental... sí, ¡¡otra vez!!
Afortunadamente todo fue rápido y todo estaba mejor de lo esperado así que lo mandaron a la habitación con su gotero y ¡¡a espabilar!!. Yo salí de trabajar, llegué a la habitación y allí estaban mis señores suegros, mi cuñada y mi Hombre ("si tú eres mi hombreeeeeeeeeeeeeee, y yo tu mujerrrrrrrrrrrrrr, dónde quiera que estés, amorrrrrrrrrrr, contigo estaréeeeeeeeeeee") e inmediatamente mi suegro empieza a echarnos:
- Que os vayais a tomar algo a la cafetería
- Que no Juan, que nos quedamos aquí contigo
- Que no, que os vayáis.... que yo invito
- Que me quedo contigo y que vaya el resto
- Que no, que no, que os vayáis todos, que yo invito... y traedme una cerveza
(mi suegra lo mata... un día lo mata.... )
Le faltó decir aquello de "¡¡Si me queréis, IRSE!!" pero no llegó la sangre al río (aunque sí al gotero) y nos fuimos a la cafetería... coca cola va, agüita (amarilla) viene, sandwich por aquí y el pedazo de bocata de Kevin-bacon "completo" (¡¡y tanto!!) que se tomó mi señor Marido, etc., etc. y volvimos a la habitación. La primera en entrar fue mi suegra y ya se le oye:
- Juan, ¡¡HAS FUMADO!!
y te azota un olor a tabaco que casi me da el asma (upssssssss, ¡¡se lía parda!!)
El Juan que se hace el avión (no sé cómo no se hizo "azafato" el tío, ¡¡qué bien se le da!!) y que le vemos que se le ha movido el gotero y tiene todo el tubito lleno de sangre
- Que yo sólo fui al servicio
JAAAAAAAAAAAAJAJAJAJAJA, ainssssssssssss, que me parto de risaaaaaaaaaaaaa.... que viene la enfermera a colocarle el gotero mientras le cae una bronca "soriana" y monumental por parte de la Señora Rosa...... La enfermera que le dice:
- Oiga, le voy a hacer una pregunta: ¿usted fuma, verdad?
(Que vaaaaaaaaaa, hace encaje de bolillos, oiga)
Y vuelve el "Modo Azafato" y ¡¡venga a hacerse el avión!!.... y su señora que estaba que trinaba. Entonces le dice la enfermera (encantadora ella):
- No le voy a decir nada porque ya está aquí su señora
Ay, sí, ¡¡su señora!!.... SU SEÑORA LE VA A DAR "P'AL" PELO (y tiene mucho, mi suegro) que casi le digo a la chica "no se vaya, no se vayaaaaa, que en cuanto se vaya le va a caer fina, jajajajaja)... y no seré yo quién critique el comportamiento del hombre porque, como fumadora empedernida que fui, sé lo que es estar con un mono supino y creo que, en un momento de nervios como ese, habría sido capaz de fumar en un pajar en época de sequía (y encima me pincharía con la dichosa aguja).... vamos, que pitillo y cervecita para celebrarlo no estaría nada mal para la ocasión, jajajaja.
Total, que después de aguantar la risa, los hermanos Pinzones y yo decidimos irnos de vinos para celebrarlo.
Nuestra primera parada fue "La Taberna de Cunqueiro",
y en el que nos pusieron una cremita de verduras en la "cunca" y los pinchitos de acompañamiento que nunca faltan.... y en esto que Charo saca del bolsillo estos maravillosos muñecos ante las risas generales.... es lo que tiene ser mamá, jajajaja
Como ya el cuerpo nos pedía salsa y el ambiente estaba muy bien (nada como un día por semana para estar de vinos.... lo decía en mi época universitaria y ahora lo corroboro), hicimos la siguiente parada en un sitio mítico en los vinos que, además, es el favorito de mi amigo Toni (ese amigo que tienes desde que eráis enanos):
La Bombilla, donde te puedes tomar una tremenda tapa de tortilla
(los croquetones también se las traen pero sino no me rimaba...y "croquetilla" no es una opción dado el tamaño.... aquí es caballo grande y no se le mira el diente.... se le hinca directamente).
Como había gente pero no el desbordamiento de los fines de semana, hasta tuvimos ocasión de cruzar unas risas con el camarero, que en esto le dice algo a su compañero, que nos miramos y....
- Ahhhhhh, holaaaaaaaaaaa, ¿tú por aquí?
A lo que dice el primer camarero:
- Pero ¡¡si os conocéis!!
y yo, roja cual centollo, le digo por lo "bajini"
- Pero no recuerdo de dóndeeeeeeeeee
y el chico que me echa un cable y me dice "De un sitio de aquí cerca: el Surrey" y sí, soy un desastre para los nombres, pero no podría olvidarme del sitio donde me zampaba mi ración de croquetas favorita (después de las de mi madre, claro está), ahhhhhhhhhhh, prueba superadaaaaaaaaaaaaa.
Y nos vamos a la parada siguiente:
El cocodrilo.... ¿o se llama A Troula?... soy un desastriño para los nombres.... en "flins".....San Google nuestro que estás en los cielos de internet, ¡¡sácanos de dudas!!
Finalmente y como no está de más descubrir sitios nuevos, recordé uno recomendado por
Carolina Fracas gracias a Instagram y, como estaba "emperrenchada", nos fuimos a buscar el sitio para proseguir nuestro picoteo y ¡¡¡BINGO!!, localizamos "Abarrote"
El sitio me encantó (y las tapas más) y el personal de lo más atento.
y finalizamos nuestra noche de lunes de tapeo en un sitio que no recuerdo el nombre pero que nos pusieron una deliciosa empanada de "xoubas"
¿Qué se hace con un zumo de arándanos, unas cerezas y una gelatina de fresa?,
pues una merendola que a lo mejor te mola
Así que con las cerezas (preferentemente deshuesadas y la cantidad pues.... empleé el método "ogino" pero le eché un buen puñado) en un cazo para que suelten un poco de jugo (en este punto se le puede echar azúcar, fructosa, estevia, edulcorante.... yo no le eché nada porque la gelatina de fresa ya venía con azúcar pero para diabéticos hay gelatinas del Dr. Oekter que están muy ricas)
+
1/2 Litro del Zumo de arándanos - que se calienta con las cerezas hasta que empiece a hervir
+
Se añade el sobre de la gelatina de fresa
+
1 cucharadita de agar agar - Opcional
Probé a hacerla sin agar agar y no queda tan consistente.... queda una textura como la del "Blandi-Blub" (aquel que a mi madre le daba tanto asquito, jajajaja...y eso que el mío era el normalito que el que venía con ojos y demás "porcalladas" ya era el colmo de la "guarrerida"..... no sé si ese invento perduró en las siguientes "infancias".....es que yo fui a E.G.B., jajaja, y estaba "de moda").
Nevera unas cuantas horas (mejor un día entero) y.... ¡¡está fresquito y riquísimo!!
Fácilón, fresco y lleno de vitaminas, ¿qué más se puede pedir?.... pues repetir, jajaja.
Un besooooooooooooooooo
Estoy enganchadísima al último de One Republic - Native, y de esta canción me enamoré la primera vez que la escuché. Mil Gracias, Lila, por la recomendación porque me parece un grupo Excelente.
Aviso importante: Vídeo No Apto para los que tengan miedo a los perros, ejemmmm...jajaja
Hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer un Coulant. Yo era
"chocolatera" hasta las trancas pero, con eso del sobrepeso y demás,
se me fue calmando el vicio y se quedó ahí dormido. Ya no suspiro por
postres de chocolate pero descubrir el Coulant, ayyyyyyyyyyyyyyy....
¡¡se despertó la fiera!!. Y no soy yo de andar cambiando platos de los
menúes (¡¡que antigua soy!!, jajaja, "menús" para los "moelnos", para
que nos entendamos tod@s) pero para nuestra boda quisimos un coulant
de postre con helado. Es que si el Coulant me gustó, la combinación
frío/caliente de un Coulant recién hechito con el helado fue
SU-BLI-ME. Y ya he tardado en decidirme a hacerlo pero ¡¡por fin!!, mi
primer Coulant. He cogido la receta de la Thermomix pero le he añadido
un "Extra" que vi en el librillo de Nestlé y es ponerle una pastillita
de chocolate blanco en su corazón (¡¡qué poético, ¿verdad?!!, podría
haber dicho "en su interior" pero a veces soy "románica" y todo). El
problema es que la pastillita no se derritió lo suficiente y no quedó
semi-líquida como debería pero, según mi madre (que sabe de cocina un
rato largo) me recomendó comprar un chocolate especial que derrita
mejor para la próxima vez y así lo haré.
Así que al lío, que me "ídem".
Receta de la Thermomix, - Imprescindible - Página 222 (Volcán de chocolate)
Ingredientes:
170 gr. chocolate fondant
170 gr. Mantequilla a temperatura ambiente (yo creo que es a la que se le llama "mantequilla pomada" pero a mi me suena muy farmacéutico, jajaja)
3 Huevos
3 Yemas de huevos (las claras las guardé para esas maravillosas espumas de fruta)
60 gr. Azúcar
60 Gr. Harina de Repostería
1.- Precaliente el horno a 240º
2.- Ponga el chocolate en trozos en el vaso - 20 segundos, velocidad progresiva 5-10
3.- Incorpore la mantequilla y programe 3 minutos, 80º, velocidad 2
4.- Añada los huevos, las yemas y el azúcar. Programe 30 segundos, velocidad 3
5.- Agregue la harina y programe 15 segundos, velocidad 3
Coloque la mezcla en moldes individuales previamente engrasados o en moldes de silicona. La medida aconsejada es 6 cm. de diámetro y 4 cm. de alto. Saldrían 12 unidades según el libro.
Yo puse la onza de chocolate blanco en la mitad del recipiente como dice en el libro de
Se introduce en el horno unos 7 minutos. Tiene que quedar hecho por fuera y el chocolate fundido por dentro. Se sirve al momento
Se puede tomar solo, bañado con chocolate caliente, con helado, con ambas cosas.... aquí ya entra la capacidad y el gusto de cada uno. En esta ocasión fue acompañado de un riquísimo sorbete de limón que no hice yo pero próximamente...... espero experimentar muuuuuuuuuucho con esa heladera maravillosa que me ha regalado ese grupo de gente a la que quiero un montón y le debo una super-merienda. Ahora que ya estoy lanzada sólo hay que coordinar fechas (eso es lo peor, jajajaja).
Pues la suerte me acompaña porque antes lo digo y ¡¡ZAS!!, antes otro regalito inesperado de los que te hacen para ti. Quedas con unos amigos fabulosos que tienen un niño encantador y estupendo, de esos que es taaaaaaaaan maravilloso que te dan ganas de comértelo a besos, y que, a pesar de no conocerte apenas, de repente te aparece con una pulserita de gomas hecha por él mismo, llena de colorido (como me gustan a mi) y además con una figurita decorativa de tu animalillo favorito: un gato.....
-¡¡Que ilusión!!, ¿¿de verdad que la has hecho para mi??
Y te dice que sí con esa carita, ayyyyyyyyy, ¡¡¡pero que niño más encantador!!!, y claro, los que tenéis hijos y/o trabajáis con niños estáis más que acostumbrados a estos detallazos pero yo no y claro, desde ese día que no me apeo la pulserita... además, como tiene todos los colores siempre me combina, jajajaja.
Si es que es una preciosidad.
Y si encima te descubren sitios tan bonitos como el de la foto con esa maravillosa compañía el día ya es redondo
¡¡Que haya muchos más días así, por favorrrrrrrr!!
No voy a negar que me encanta recibir regalos.... cualquier tipo de regalo... pero esos regalos que están hechos por la persona que te lo concede llevan implícito un tiempo (que para mi es oro) y un cariño que para mi es extraordinario. Y encima cuando te los dan sin que sea por una fecha concreta sino por un "porque sí" son, además de inesperados, doblemente fantásticos.
Y así me pasó hace unos días. Mi hermana me trajo estos muñequitos preciosos, hechos a mano y con un imán para poner en la nevera, ¡¡y encima me rechiflan los imanes de la nevera!...¡¡y encima me rechifla el color turquesa!, así que han pasado a la colección en un lugar destacado. Pensé que, por la ilusión que me hizo el recibirlo, que mejor los guardaba por si se rompían, pero así no voy a poder disfrutarlos así que, ahí están, a la vista de todos pero lejos de los gatetes para que no haya tentaciones, jejeje.
Un millón de gracias, tocaya mía y no sólo por esto sino por muchas otras cosas. Me ha hecho muchísima ilusión y me parecen preciosos.
¡¡¡Eres una artista!!!.... y lo mejor, una bellísima persona. Un besazo enorme para ti.
En algo en lo que no estamos del todo de acuerdo Yei y yo es en la textura del pulpo. A mi me gusta un pelín durillo y a él un pelín blandillo, ¿y es esto motivo de disputa y posible divorcio?, pues no debería serlo. Donde vayamos pues lo que nos toque y estará más a su "busto" que al mío o al revés pero, ¿qué pasa cuando se hace en casa?. Pues ya me gustaría a mi saber calcularlo porque mi primer pulpo, con muuuuuuuuuucho dolor de mi corazón, estaba "infumable" y entre que tenía más arena que la playa de Riazor, que se había pelado y que había zonas duras como piedra y otras blandengues como chicle no había manera (¿cómo se consigue eso?, pues ni idea y espero no repetirlo nunca más). Después de ese "fiasco_Carrasco" pues no tuve ganas de volver a comprar pulpo peeeeeeeeeeeeroooooooooo, cuando llega el planning semanal de mi dietista y veo "pulpo" pensé, "pues a por todas" así que:
- Compro el pulpo (mi madre me está dando una clase intensiva de cómo comprar en el mercado... siempre he sido "canne" de supermercados y grandes superficies pero ahora soy una habitual del mercado sabadero)
- Lo congelo para que ablande (eso de mazar al pulpo es que ni con él muertecito... soy antiviolencia)
- Lo descongelo el día anterior dejándolo en la nevera, como mandan las buenas prácticas
- Pongo agua a hervir y lo "asusto" tres veces (eso de introducirlo en el agua hirviendo y ver cómo se le encogen los tentáculos). Creo que es para que no pele.
- Lo dejo unos 20 minutos y pincho para ver si está en su punto. Si se quiere (y yo lo hice) se le añade unas patatas con piel (previamente lavadas, "of course") y una cebolla, además de laurel.... y ¡¡me olvidé de pincharlo!!, así que lo saqué y estaba durito, ayyyyyyyyyyyy.
- Mamá, yo estoy encantada pero me ha quedado duro y a Juanmar no le va a hacer gracia
- ¿No lo pinchaste?
- Emoticono rojillo de "wachap"
- Pues hazlo a la mugardesa, con ajo y muuuuuuucha cebolla
¡¡¡CLAROOOOOOOOOOO!!!
Y acordándome de aquella receta que él había descubierto y que estaba tan buenísima
y buscando por la red aparece la receta del Pulpo a la Mugardesa por uno de mis cocineros favoritos de la red que, además de hacer unas recetas suculentas, las explica mejor que bien:
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